Рецепт
Главная»Рецепты»
Брускетта с брокколи, чили и чесноком

Брускетта с брокколи, чили и чесноком

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Такая брускетта хороша для холодного времени года — зимой или в ноябре: оливковое масло, еще совсем свежее, только что отжатое, немного чили и брокколи — и готова довольно изысканная закуска.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Булочку разрезать вдоль пополам, уложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть половиной оливкового масла и отправить под гриль.
шаг 2/8
Брокколи разобрать на маленькие соцветия.
шаг 3/8
Вскипятить в небольшой кастрюле воду и отваривать брокколи 3–5 минут, затем откинуть на дуршлаг и отправить в миску со льдом или обдать ледяной водой.
шаг 4/8
Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками.
шаг 5/8
Чеснок почистить и порезать пластинками.
шаг 6/8
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить брокколи, чеснок и чили. Посолить, поперчить, посыпать кунжутным семенем и перемешать. Обжаривать 2–3 минуты.
шаг 7/8
Сыр настругать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
шаг 8/8
На обжаренные ломтики хлеба выложить брокколи, присыпать сырными хлопьями и украсить листьями базилика.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Надежда
13 лет назад

Ароматно и вкусно!5+1

Наталья
13 лет назад

Обалдение, как вкусно!!!

Ларисон
13 лет назад

Надо попробовать,и-голосую

Мария KMW
13 лет назад

Вкусно...

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"