Рецепт
Главная»Рецепты»
"3 Кита". Творожный пирог с копчённой курицей и морковью

"3 Кита". Творожный пирог с копчённой курицей и морковью

Рецепт на:
4 персоны
Описание
«3 Кита» данного пирога: творог, подкопчённая курочка и морковь. Стоит пренебречь хотя бы одним составляющим – в итоге получится совсем другое блюдо. Я не авторитарный повар-диктатор и считаю, что кухня любит либерально настроенных поварят, но если Вы хотите попробовать воспроизвести этот рецепт, то я бы рекомендовала сильно не отходить от предложенных ингредиентов :-) Уж, очень удачно они подобраны. (Сказала я, смущённо опуская глаза…) :-))))

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
Масло сливочное – 150 г
Творог 1,8% - 180 г
Мука – 300 г
Соль – ¼ ч.л.
Сахарная пудра – 1 ч.л.
*****************************
Начинка:
Копчённая куриная грудка – 100-150 г.
Морковь – 3 шт.
Лук зелёный – 1 пучок
Соевый соус – 2 ст.л.
Паприка сухая – ¼ ч.л.
*****************************
Заливка:
Сливки 23% - 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Сыр Пармезан – 50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Сливки взбить с яйцом.
шаг 2/13
Муку перемешать с солью и сахарной пудрой. Добавить к маслу с творогом. Вымесить тесто.
шаг 3/13
Масло и творог перемешать вилкой.
шаг 4/13
На пропеченный корж выкладываем слой курицы.
шаг 5/13
Морковь нашинковать кружочками и обжарить с паприкой и соевым соусом минут 5.
шаг 6/13
Куриную грудку порезать на небольшие кусочки.
шаг 7/13
Присыпаем мелко порубленным зеленым луком.
шаг 8/13
Завершающий слой – тёртый Пармезан.
шаг 9/13
Поливаем 1/3 частью нашего соуса.
шаг 10/13
…и оставшийся соус.
шаг 11/13
Выпекать в духовке минут 30 при 170 градусах до золотистой корочки.
шаг 12/13
Далее следует пожаренная морковь…
шаг 13/13
Форму для выпекания выстелить пекарской бумагой. Распределить тесто по форме, сделав бортики. Отправить в холодильник минимум на час. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать корж минут 13-15 до лёгкого золотистого цвета.
Комментарии — 54
Мария KMW
13 лет назад

Акиша, супер! Ты не только либеральный поваренок, но еще и очень креативный. Отдаю голос и пятерочку! :)

Lyulyashka
13 лет назад
Мария KMW,

Я присоединяюсь к твоим словам - очень удачно описала мое мнение))) А рецепту - 5+1!

Мария KMW
13 лет назад
Lyulyashka,

Прочла твои мысли? :))) Хе...хе.

Lyulyashka
13 лет назад
Мария KMW,

Ну да! ;)))

Akisha
13 лет назад
Мария KMW,

Машуль, спасибо за столь высокую оценку моих кулинарных талантов))))))

Akisha
13 лет назад
Lyulyashka,

Юленька, спасибо дорогая!)

Ольга♥Ч
13 лет назад

Марин! Это должно быть очень вкусно! 5+1 :)

Akisha
13 лет назад
Ольга♥Ч,

Оленька, спасибо!

АнастасияВ
13 лет назад

Марина, очень полезно и вкусно! И как всегда с подробными фото! Молодец! Голосую ;-)

Akisha
13 лет назад
АнастасияВ,

Настя, спасибо тебе большущее!

Юлия
13 лет назад

наконец то добралась до интернета) я 26!

Akisha
13 лет назад
Юлия,

)))) Юленька, спасибо!

Сюрреалистичная
13 лет назад

Мариночка, очень интересный пирог.Подкупила ты меня своими ингредиентами,все что я ем)))голос5+1!!!

Akisha
13 лет назад
Сюрреалистичная,

)))) это я умею - подкупать)))) спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"