Рецепт
Главная»Рецепты»
Мороженое "Домашняя прохлада"

Мороженое "Домашняя прохлада"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Здесь было уже много рецептов мороженого, и я внесу свой маленький вклад=) Мороженое это такое кулинарное поле,где можно экспериментировать и экспериментировать, вот один из моих экспериментов.

Ингредиенты

Ингредиенты

600мл молока
300-400мл сливок или сметаны
200гр сахара
4 желтка
ванильная эссенция
какао
Продукты конечно лучше брать домашние, мороженое получается нежнее и сытнее :)

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
В отдельной кастрюле смешиваем желтки с молоком и сахаром. Ставим кастрюлю на средний огонь, и не доводя до кипения, помешиваем, пока масса не станет однородной и сахар полностью растворится.
шаг 2/4
Переливаем смесь в отдельную миску и даем остыть до комнатной температуры. Затем добавляем сливки(сметану), ванильную эссенцию, и хорошо взбиваем.
шаг 3/4
Ставим в морозильную камеру, и периодически достаем и помешиваем. Это избавит нас от маленьких кусочков льда в мороженом.
шаг 4/4
По желанию можно сделать коричневое мороженое с добавлением какао, и какое-нить фруктовое...вобщем такое какое ваша душа пожелает :) Я сделала слоями, поэтому не перемешивала его, а просто ждала пока слой застынет. Ну если честно, то лучше делать отдельно белое и отдельно коричневое, и помешивать во время застывания(из собственного опыта).
Комментарии — 37
Akisha
13 лет назад

Vicvic, а почему фото различаются - главное и дополнительные?....))) где вернее?;)

Vicvic
13 лет назад
Akisha,

Akisha, ну они все верные)))) сделаны по одному рецепту, просто на основном фото я делала слоями, а на дополнительных одно просто белое, а второе бело-коричневое(делала в отдельных емкостях)

Akisha
13 лет назад
Vicvic,

Аааа)) На главном фото очень красивая подача!!!

Vicvic
13 лет назад
Akisha,

спасибо! ну вот поэтому именно она на главной)))

Тата
13 лет назад

Вот со сметаной мороженого я точно не готовила!!!По-моему в Болгарии мороженое называется"сметанов сладолёд".

Vicvic
13 лет назад
Тата,

а я готовила и со сливками и со сметанной, и то и то домашнее. мне оч нра)

Тата
13 лет назад
Vicvic,

Со сливками то я готовлю,а вот со сметаной...

Юлия
13 лет назад

молодец, оба замечательные!+555

Vicvic
13 лет назад
Юлия,

Юлия, спасибо!;)

lapushka
13 лет назад

А я никак этим летом не сделаю мороженного :) Надо срочно исправлять :) 5 баллов :)

Vicvic
13 лет назад
lapushka,

а я хоть и готовлю изредка, ну все равно не так часто как хотелось бы его лопать, поэтому зачастую магазинным лакомимся)

lapushka
13 лет назад
Vicvic,

Не я даже боюсь начинать, иначе я в двери не войду :)

Vicvic
13 лет назад
lapushka,

я со своими тортиками уже ни в одно свои джинсы не влезаю=(( у меня что ни ниделя так и диета, ну почему-то сладкая)))

lapushka
13 лет назад
Vicvic,

а у меня цель -20 кг. сбросить, но пока шото она мелкими шажками продвигается :)

Vicvic
13 лет назад
lapushka,

лето, садитесь на фрукты)я вот тоже щас пытаюсь сидеть на огурчиках и фруктиках)) ну у меня это пока слабо получается))

lapushka
13 лет назад
Vicvic,

У меня как в анекдоте: Есть дешевое средство для похудения - лейкопластырь. А что с ним делать? На рот наклеить :) Надо прекращать вкусняшки делать :)

Vicvic
13 лет назад
lapushka,

это точно, мне нужно себе целую пачку купить лейкопластыря)))))))а вот вкусняшки перестать делать летом это сложно(((((

Lyudmilae
13 лет назад

Ох, соблазните вы меня на мороженое! 5!

Vicvic
13 лет назад
Lyudmilae,

эх, хорошо, если соблазнила))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"