Описание
В печени содержится 70 -73 % воды, 2 -4 % жира, 17 -18 % белков, в том числе все незаменимые аминокислоты. Печень очень богата витаминами группы В, в ней имеются витамины A, D, Е, K, значительное количество ферментов и экстрактивных веществ, железа, фосфора. Печень содержит: калий, натрий, кальций, магний, медь. Она очень полезна детям, страдающим малокровием. Свиная и говяжья печень полезна курильщикам. Печень содержит хром, помогающий при атеросклерозе, диабете.
Котлетки будут нежней если в них положить немного сметаны.
Печень моя слабость, а котлеты из нее - тем более:)
Спасибо, Виктория!Я, тоже обожаю печень)))
Вернулась поддержать котлеты:))
Я знала много рецептов печеночных котлет, но вот с рисом меня удивили, 5 баллов
Принесла голосок, 1й
Спасибо, за голосок)))
Попробуйте с рисом, тоже вкусно))) Спасибо.
Эти котлетки в моей семье называются "САЛЬНИКИ", моя мама родом с Сахалина, там они так называются, я получила этому еще одно подтверждение, когда одна моя подруга на вопрос - "Сальники будешь", сказала - "Да". На мой вопрос- " А ты откуда знаешь, что это такое?"(все мои подруги, которым я предлагала это кушанье понятия не имели что такое "сальники"), ответила, - "А у меня мама с Сахалина"
Только в нашем рецепте плюс ко всем ингредиентам добавлено одно яйцо.
Ну, вот, и я теперь буду знать, как они называются))))
К печёночным котлеткам-оладушкам имею слабость.Но рис для меня-новость!
Спасибо, Тата!Попробуйте с рисом, тоже вкусно)))
Очень интересный рецепт.Я готовлю тоже такие,но этот рецепт мне тоже понравился.Голосую,я уже 8 и 5+.
Спасибо, Надежда.