Рецепт
Главная»Рецепты»
Мороженое "Ромовый изюм"

Мороженое "Ромовый изюм"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Обожаю аналог данного мороженного в Баскин Робинсе!:)) Но там куча химии и жирность большая. Предлагаю более лайт вариант, плюс действительно очень вкусно!:)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Примерно на 6-7 шариков:
250 мл сливок 10%
100 мл йогурта без добавок
3 яйца (лучше деревенских, т.к. они сырые будут)
3 ст.л тростникового сахара
1 ч.л ванильного сахара
10 грамм сливочного масла
1 ст.л сахарной пудры
изюм грамм 50
ром - 30 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Изюм залить ромом на пол часа.
шаг 2/6
Сливки нагреть (не кипятить). Желтки взбить с тростниковым и ванильным сахаром, добавить в горячие сливки. Все хорошо перемешать.
шаг 3/6
Белки взбить до пиков с капелькой лимонного сока.
шаг 4/6
Сливочное масло растопить на сковородке и добавить к нему сахарную пудру. Затем добавить это к желтково-сливочной массе.
шаг 5/6
Аккуратно ввести в сливочно-желтковую массу белки и йогурт, все хорошо перемешать.
шаг 6/6
Последним добавить изюм (без рома). Убрать в морозилку. Каждый час доставать и все хорошо перемешивать. Хотя бы 2-3 раза! Из-за нежирных сливок застывает сильно,поэтому перед тем как есть - достаньте и переставьте на час в холодильник, чтобы капельку подтаяло!
Комментарии — 17
Тата
13 лет назад

Без раздумий записываю рецепт!Я тоже люблю такое мороженое в Баскине!5+

kate!)
13 лет назад

Оч здорово!!!5

Akisha
13 лет назад

Натали, спасибо за облегчённый вариант))) записала в КК и, конечно, только 5!

Виктория
13 лет назад

Видно, что вкусненько:) отличное мороженное:)

Nata
13 лет назад

здорово!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"