Рецепт
Главная»Рецепты»
ФЛАН по-бразильски

ФЛАН по-бразильски

Рецепт на:
1 персону
Описание
Любой бразилец вам скажет,что именно бразильская кухня-лучшая в Латинской Америке.И только она может дать человеку достаточно энергии,чтобы можно было несколько суток подряд без сна и отдыха отплясывать самбу на фестивалях в Рио-де-Жанейро или Сан-Паулу. Проверим???

Ингредиенты

Ингредиенты

1 банка сгущенного молока
4 яйца
2 стакана молока
1 стакан воды
1 стакан сахарного песка
Я делала из половины нормы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Формочки с фланом остудить и поставить на 1 час в холодильник.
шаг 2/8
При подачи формочку с фланом аккуратно перевернуть на тарелку,чтобы карамель оказалась сверху.
шаг 3/8
В порционные формочки влить по 2 столовые ложки карамели.
шаг 4/8
Варим карамель: В кастрюлю влить воду и засыпать сахар.Варить на слабом огне до золотистого цвета.Не мешать!
шаг 5/8
Советует шеф-повар ресторана"Бразильеро" Карлос Альберто Де Оливейро-попробуйте посыпать флан тертым пармезаном-это очень необычное сочетание вкусов!
шаг 6/8
При подаче флан можно посыпать кокосовой стружкой,гранулами растворимого кофе,Тертым горьким шоколадом или ягодами с кислинкой т.к. десерт достаточно сладкий.
шаг 7/8
Взбить в блендере сгущенное молоко,яйца и молоко до однородности.
шаг 8/8
На карамель вылить молочно-яичную смесь.Формочки поставить в глубокий противень и налить воду на 1/3 от высоты формочек.Запекать около 50 мин.при 170-180 гр.
Комментарии — 150
Юлия
13 лет назад

какая красота!!!+555

Туся
13 лет назад
Юлия,

Спасибо,Юлия))

Akisha
13 лет назад

Туся, ШИКАРНО! А при переворачивании флан легко из формы выходит?

Туся
13 лет назад
Akisha,

Акиша,я немного по краю ножиком провела,в самом верху,он там немного прижарился,а потом отлично вывалился)))

Akisha
13 лет назад
Туся,

Вывалился))) Забавное определение, очень образное! Я даже представила, как он выпадает из формы и первые 2 секунды ещё подрагивает, как желе)))) здорово!

Туся
13 лет назад
Akisha,

))))Да он какой-то такой,желейный и сверху сиропная карамель выливается)))

Анна
13 лет назад

У меня тоже такая книга есть. и этот рецепт мне тоже приглянулся.

Туся
13 лет назад
Анна,

))) Да,он там аппетитно смотрится)))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Это что-то волшебно-вкусно-красивое! :))) 555

Туся
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо,Оля))

Анна
13 лет назад
Туся,

А сколько порций получается?

Туся
13 лет назад
Анна,

Из половины нормы у меня получилось три такие формочки.

Анна
13 лет назад

Как интересно!Нужно обязательно попробовать!5!

Туся
13 лет назад
Анна,

Попробуй,мне понравилось,так нежно получается,для сладкоежек это просто супер)))Спасибо за оценку))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"