Ингредиенты

На 4 порции:
4 куска зернового хлеба(у меня фирмы "Геркулес")
1 спелый авокадо
2 яйца сваренных в крутую
3-4 пера зелёного лука
1 ст.ложка лимонного сока
1 ч.ложка соевого соуса
1 ч.ложка оливкового масла
несколько капель бальзамического уксуса(на любителя)
ложка красной икры для украшения
щепотка свеже молотого чёрного перца

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Вырезать стаканом из куска хлеба круг,выложить хлебными кружочками формочки для маффинов или тарталеток.Изнутри,хорошо прижать к стенкам

шаг 2/4

Выпекать до хрустящего состояния,где-то 8-10 минут в разогретой до 200С духовке Вытащить из духовки,дать остыть.

шаг 3/4

Авокадо очистить,удалить косточку,обильно сбрызнуть лимонным соком,яйца очистить,натереть авокадо и яйца на тёрке или размять вилкой(я люблю что бы кусочки чувствовались)или же из мельчить с помощью блендера.Добавить к яично-авокадной массе мелко нарезанный зелёный лук,а так же соевый соус,оливковое масло,бальзамик,приправить чёрным перцем,хорошо перемешать,посолить по вкусу.

шаг 4/4

В хлебные тарталетки выложить авокадную-яичную начинку ,украсить красной икрой и пёрышком лука или веточкой зелени.Приятного аппетита!

Комментарии — 11

Сюрреалистичная

13 лет назад

Очень люблю авокадо, а ваш рецепт такой свежий..записала,вам 5!

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Отличная фуршетная закуска! 5 Тарелочки красивые!

Lyudmilae

13 лет назад

Чудесный рецепт! Для такого любителя авокадо, как я - просто находка!