Рецепт

Beef-Beef Stroganoff

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Классика жанра – мясо по-Строгановски. Кушанье из мелких продолговатых кусочков нарезанной говядины, залитых сметанным соусом. *********************************************************************** Сегодня сходила в магазин. Не просто магазин – супермаркет, претендующий на звание «Премиум». Но вот незадача – купленная мной говядина оказалась не первой свежести. Конечно, понимаю, что сейчас лето, и продукты подобного рода быстро теряют свои вкусовые качества. Но стало как-то обидно. Но руки я не опустила, а проявила смекалку и «замаскировала» некачественную говядину «богатым» соусом:))) Ву-аля!)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Говядина – 250 г.
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Корнишоны – 1 маленькая баночка
Сметана – 200 г.
Мука – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка – горсть
Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Добавляем мелко порезанную зелень и корнишоны. Накрываем крышкой и даем потомиться минут 5.
шаг 2/6
В сметану положить муку, тщательно размещать. Снять с огня мясо. В таган выложить сметану, перемешать.
шаг 3/6
И оставить «подходить» блюдо минут 10 под закрытой крышкой.
шаг 4/6
Когда мясо станет мягким, добавить порубленный чеснок (я использовала чеснокодавилку).
шаг 5/6
Мясо вымыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Обжарить со всех сторон. Влить около 300 мл кипяченой воды, накрыть крышкой и готовить на среднем огне 40 минут.
шаг 6/6
Лук и сельдерей обжарить на масле до золотистого цвета.
Комментарии — 22
LapSha (Мария)
13 лет назад

Классика, но какая же вкусная! 5!

Akisha
13 лет назад
LapSha (Мария),

Маша, спасибо)

ЕЛЕНА
13 лет назад

Умница! И лучок,и чесночок,и корнишончики... 5+++++++++))))))))))

Akisha
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Ой, Леночка, спасибо))))))))))

ЕЛЕНА
13 лет назад
Akisha,

Молодец! Энергичная. Созидательная.

Gertruda
13 лет назад

Да, мне нравится! 5!

Akisha
13 лет назад
Gertruda,

Gertruda, я рада!))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Еще и красиво подать и сфотать умудрилась! Молодец! 5

Akisha
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька, одной рукой мешала, второй фоткала. Сама удивляюсь, как всё удаётся:)))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
Akisha,

Умничка, принимай голос! :)))

Akisha
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька, спасибо дорогая!)))

Анна
13 лет назад

Вкусненькое мяско!5+1!

Akisha
13 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"