Рецепт мне рассказала одна девушка. В оригинале он готовится с бургулом.
Я добавила минимум кускуса, нужно побольше, чтобы почти как тесто получилось
Ингредиенты
Ингредиенты
На большую форму:
2,5 стакана кускуса
1 кг говяжьего фарша
2 луковички
корица
соль
смесь перцев
кедровые орешки по вкусу
Для соуса:
250 грамм йогурта без добавок
несколько листиков мяты
зубчик чеснока
огурец свежий
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Разделить фарш на 2 части! Нарезать 1 луковичку мелко. Кускус залить 2 стаканами кипятка минут на 15 оставить.
1 часть фарша обжарить с луком и кедровыми орешками, добавив соль, перец и корицу. До готовности.
шаг 2/5
Смешиваем 2 часть фарша с кускусом, натираем лук на терке, добавляем соль, перец, корицу. Все перемешиваем.
шаг 3/5
Выкладываем в форму:
1 слой: фарш с кускусом
шаг 4/5
2 слой: фарш обжаренный с орешками
3 слой: фарш с кускусом.
Хорошо все утрамбовываем, по желанию делаем рисунок.
Ставим в духовку на 180 градусов 30-40 минут
шаг 5/5
Готовим соус: мелко режем огурчики, добавляем стакан йогурта без добавок, дольку чеснока мелко нарезанную и мяту.
5 баллов, надеюсь я найду чем кускус заменить, у нас не видела чтоб такое продавалось :)
Не уверена, но мне кажется можно с манкой попробовать....
Я попробую, а вдруг получится, во всяком случае плохо совсем не выйдет, так как я частенько котлетки делаю с добавлением манки :)
+1 голосок сегодня :)
Интересный рецепт!:)
+1
Необычно и, мне кажется, очень вкусно! В любом случае я кус-кус очень люблю, поэтому для меня - это беспроигрышный вариант))) 5 и голос!
5+1)
Интересный пирог!Соус мне такой очень нравится,можно мяту тархуном заменить.К любому мясу подходит.555
Можно!Обожаю тархун, даже просто в овощной салат вкусненько!:))