Для этого блюда подойдут вешенки, шиитаке или шампиньоны. Если вы любите грибной аромат, добавьте немного растертых в пыль сухих белых грибов. Сливочный сыр можно заменить сладкой сметаной.

Юлия Высоцкая

19 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях

Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с картофелем в медовой глазури

Если нет свежих травок, возьмите сухие и посыпьте горячее яблоко в сковороде.

Юлия Высоцкая

17 февраля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Форшмак

Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

"Gracias"

Сергей

30 мая 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

название блюда - это именно то, что вы услышите когда приготовите это блюдо для своих гостей! впервые приготовил это блюдо совсем недавно, во время футбола у меня дома собрались друзья, и на стол так не хотелось ставить уже давно надоевшие начос и чипсы)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 мексиканских блинчика (тортилья)

одна большая куриная грудка

паприка трех цветов

ладонь свежего молодого горошка в стручках

1/4 сладкого лука

сыр(любой который вам не жалко потереть, и немного пармезана)

2 помидора

соус

http://www.edimdoma.ru/recipes/23624

только добавить туда немного зеленого перца

специиЮ какие вам нравятся

лимон, лайм

сметана

майонез

водяной салат(а вообще можете использовать тот, который вам нравится)

базилик

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

сюда можно добавить любой ингредиент, который вам нравится, я выбрал наиболее вкусное для меня сочитание

На весь экран

# шаг 2/20

ставим вариться грудку на 10 минут в соленой воде

На весь экран

# шаг 3/20

молодой зеленый горошек обдаем 100 градусным кипятком, для того, чтоб убить все микробы и сразу же обливаем холодной водой для того, чтобы он не потерял цвет

На весь экран

# шаг 4/20

в это время режем помидор, избавляем ее от мякоти. мякоть для этого блюда больше не нужна

На весь экран

# шаг 5/20

курицу достаньте из воды. ее нужно порезать кубиками

На весь экран

# шаг 6/20

в сковородку налейте масло и положите туда курицу. когда она немного поджарится, добавьте маленький кусочек сливочного масла и сразу 1/4 сладкого лука когда лук станет мягким, бросить туда нужно перец желтый и красный

На весь экран

# шаг 7/20

соедините помидор и горошек

На весь экран

# шаг 8/20

пока курица с луком и перцами томится на плите, сделаем сырный соус. после того, как вы бросили перец, выключите газ, перец не должен жариться. он должен быть немного хрустящим и сохранить свою свежесть

На весь экран

# шаг 9/20

2 вида сыра и майонез - что может быть проще?) добавите приправу, которая вам по душе

На весь экран

# шаг 10/20

я советую добавлять приправу именно в сыр, а не на сковородку к курице, во время приготовления сыр будет плавиться, и специи нагреются и отдадут все свои ароматы

На весь экран

# шаг 11/20

к помидорам с горошком переложите содержимое со сковородки, и, пока курица еще теплая, положите листики базилика

На весь экран

# шаг 12/20

на прогретую сковороду положите блинчик и сделайте порожек такой, как на фотографии. не добавляйте масло! блинчик должен высохнуть и стать хрустящим

На весь экран

# шаг 13/20

затем когда вы заметите, что сыр начинает таить, выкладывайте начинку. в середину нее положите сыр со специями

На весь экран

# шаг 14/20

натрите сыр сверху, он сыграет роль клея для второго блинчика

На весь экран

# шаг 15/20

обжарить нужно, пока сыр не начнет выливаться, на среднем огне. перевернуть очень легко благодаря формочке для печки коржиков, просто приложите ее сверху и переверните сковородку и блинчик будет у вас в руке)

На весь экран

# шаг 16/20

если ваши блинчики стали совсем хрустящими и начали пригорать, тогда отправляете все в духовку на 1 минуту и при максимальной температуре и сыр точно расплавиться!

На весь экран

# шаг 17/20

сделайте соус, который вам нравится, главное - поострее. добавьте туда побольше зелени и перца. мне понравился соус, который я указал в ссылке

На весь экран

# шаг 18/20

салат лучше всего порезать большими кусками, а на него положить большую ложку сметаны. красный соус выше очень острый и сметана с салатом как никогда будут кстати ;)

На весь экран

# шаг 19/20

вот как он должен выглядеть, сыр дне должен выступать за пределы блинчика

На весь экран

# шаг 20/20

подаем с лимончиком и лаймом... спасибо :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Заливное без проблем

Очень простой рецепт заливного из говядины без заморочек, но очень мной любимый. В моем понимании заливное должно быть прозрачным, поэтому я никогда не добавляю в него ничего лишнего. Почему-то мне не