Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирожки с ревенём

Пирожки с ревенём

Рецепт на:
1 персону
Описание
Моя бабушка была большая мастерица в области пирожков с ревенём. Её уже нет несколько десятков лет, а все друзья семьи и многочисленные родственники постоянно вспоминают ее пирожки! Вот небольшой секрет ее пирожков, тесто я даже не буду описывать - каждый сам знает, какие пирожки для него вкуснее. Я опишу только начинку.

Ингредиенты

Ингредиенты

стебли ревеня 10-15 шт., сахар 2 столовые ложки, вода до 30 мл, манка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
пока мы готовим тесто, у меня дрожжевое, время подумать о начинке. Ревень имеет свойство пытаться вытечь из пирожка, но мы знаем, как с этим бороться... но все по порядку! Сначала ревень очистили от верхней пленки и жестких прожилок, но сейчас ревень молодой, так сильно можно не заморачиваться.
шаг 2/4
режем произвольно на маленькие кусочки, в кастрюльку выливаем воду, кладем ревень и засыпаем сахар. Ревень при варке начинает выделять сок, но нас это не беспокоит, увариваем до мягкости.
шаг 3/4
В конце варки добавляем ложку манки и тщательно перемешиваем. Наш сироп резко густеет - что нам и требовалось Можно смело начинять наши пирожки!
шаг 4/4
даже если начинка решит вырваться из плена - консистенция ее не позволит расплыться так, как если бы это был просто ревенёвый сироп. Так что все выглядит очень аккуратно, а на вкус - просто сказка! Приятного аппетита!
Комментарии — 54
ирина
13 лет назад

так вкусно описано, аж слюнки потекли
,5!

Nata
13 лет назад
ирина,

вот не зря у меня по литературе 5 была и лучшее сочинение в районе на выпускном экзамене))))

ирина
13 лет назад
Nata,

да и с темой видно было все в порядке, пирожки как говорится и к месту и ко времени!

Татьяна
13 лет назад

И правда, очень вкусно! 5

Nata
13 лет назад
Татьяна,

спасибо)))

Радость
13 лет назад

какая чудесная начинка!!! с каждым новым рецептом с ревенем, я все больше и больше мечтаю о нем, но купить пока не представляется возможности...не найти)))

Nata
13 лет назад
Радость,

а дача есть? может можно посадить, он быстро разрастается,я тут уже одну красотку ревенем снабдила, надеюсь приживется, и тебе могу послать поездом например!

Радость
13 лет назад
Nata,

Натуся, к сожалению угодиями пока не обзавелись...так что буду продолжать поиски, может, дождусь дачников, возвращающихся со свох фазенд и в конце выходного дня распродающих свой урожай! а за предложение спасибо, тронута!)

Nata
13 лет назад
Радость,

ну тада не знаю, поищи колхозый рынок, или у друзей спроси - у нас в подмосковье по-моему на всех старых дачах ревень. это в новых котеджных поселках только газоны

Lyudmilae
13 лет назад

Уже началась диета! (Жаль подмигнуть нельзя.)

Nata
13 лет назад
Lyudmilae,

почему нельзя, смотри как я умею подмигивать! ;-)

Lyudmilae
13 лет назад
Nata,

;-) И я научилась.

Сима♥
13 лет назад

Ооо!:)Классная идея с манкой!:))Я только сегодня выпытывала всех знакомых мастериц...как кто начинку делает:)

Nata
13 лет назад
Сима♥,

ну, я значит вовремя) надеюсь, тебе пригодится это не только для ревеня!

Сима♥
13 лет назад
Nata,

Конечно пригодится!:)Спасибо,Нат!:)

Сима♥
13 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"