единственный недостаток- его мало! Советую делать две отдельные порции, а не увеличивать пропорции, если хотите больше одной буханки
Ингредиенты
Ингредиенты
260г пшеничной муки
140г цельнозерновой
50г ржаной
5г сухих дрожжей
280мл теплой воды
20г мелассы/патоки/меда- что есть
1ст.л. семечек подсолнуха
1ст.л. растительного масла
8г соли
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
В комбаине смешать всю муку, дрожжи, семечки, мелассу и воду с маслом. Мешать несколько минут, добавить соль и еще месить
шаг 2/3
В смазанную маслом миску выложить тесто, накрыть пакетом и оставить на час. Выложить тесто на смазанную маслом поверхность, размять его в прямоугольный пласт, скатать рулетом и положить в смазанную форму. Накрыть и оставить еще на час.
шаг 3/3
Духовка 200С, печь ок.30 минут (должен быть глухой стук), остудить на решетке, потом нарезать.
Спасибо,Надежда!Хлеб уже в духовке.Я выкрутилась с помощью смеси"Корн флекс".Её смолола в кофемолке до грубой муки.Сейчас допеку и посмотрим на результат!)))
Хлеб, супер! 5+
spasibo, ya soglasna s Vami
Мой голос!
Отлично!Супер!Спасибо!
spasibo!
Не могу проити мимо домашнего хлебушка,с хрустящей корочкой:)5!
spasibo Anna:) da, tyazhelo projti mimo)
Хлеб прекрасно выглядит!5+1 Никак не могу найти в нашем городе цельнозерновую муку(( Можно ли её как-то заменить?
ya dumayu, togda voz'mite luchshe obychnuyu pshenichnuyu, to zhe kol-vo + 1 st.l.
ОК!Спасибо!
Можно купить зерно пшеницы и смолоть муку самостоятельно в кофемолке. Я так делала гречневую муку на блины. Получилось очень очень чудесно.
Спасибо,Надежда!Хлеб уже в духовке.Я выкрутилась с помощью смеси"Корн флекс".Её смолола в кофемолке до грубой муки.Сейчас допеку и посмотрим на результат!)))
nadeyus', vse poluchilos'?
Очень люблю хлебушек с добавлением цельнозерновой муки!!))Сплошная польза для здоровья!!555+1!!))
:)