Рецепт
Главная»Рецепты»
Трехслойный лимонный десерт

Трехслойный лимонный десерт

Рецепт на:
1 персону
Описание
Буквально на днях нашла этот замечательный рецепт в ЖЖ у Кати http://gaspadynya.livejournal.com/. Это что-то невероятное, красивое и вкусное! И это при том, что я в принципе не люблю ничего "желейного", - этот десерт меня покорил!

Ингредиенты

Ингредиенты

4 больших яйца, разделить на желтки и белки
1 ч.л. лимонной цедры
10 г порошкового желатина
0,5 стакана+ 2 ст.л. сахара
0,5 л. сливок (10%)
8 ст.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Желтки, лимонную цедру, желатин, сахар и треть стакана сливок смешать.
шаг 2/6
В сотейнике довести до кипения (но не кипятить) оставшиеся сливки.
шаг 3/6
Хорошо смешать мешать сливки и желтковую смесь. Поставить на водяную баню (или самый маленький огонь) и, постянно помешиваю, довести до состояния жидкого крема. Когда крем будет готов, влить в него процеженный лимонный сок.
шаг 4/6
Сильно взбить белки и смешать с кремом, пока он еще достаточно горяч.
шаг 5/6
Дать постоять смеси 4 минуты и разлить по формам. Накрыть и поставить в холод на ночь.
шаг 6/6
Десерт можно есть из креманок, а можно приготовить его в обычных мисочках, а потом просто перевернуть на тарелку. В перевернутом десерте лучше видны все три слоя.
Комментарии — 91
Valentina 78
13 лет назад

Как вкусно,такой освежающий десерт!5!

KL
13 лет назад
Valentina 78,

Спасибо, Валюш!

Анна
13 лет назад

Интересно!Спасибо,Забираю в коллекцию желейных десертов!5!

KL
13 лет назад
Анна,

Аня, думаю, тебе понравится:) И спасибо большое за оценку!

Анна
13 лет назад
KL,

Спасибо,даже не сомневаюсь!+1!

Елена-Аленка
13 лет назад

Красиво и вкусно,лимон,сливки-хорошее сочетание!Спасибо,вам +5!Голос утром!

KL
13 лет назад
Елена-Аленка,

Елена, и Вам спасибо!

Вениамин
13 лет назад

Приятный десерт, а самое главное, можно развлекаться с соком цитрусовых как угодно:)

НатаЛи
13 лет назад
Вениамин,

и у меня такая идея промелькнула...Это ж тебе и апельсин, и лайм...и грейпфрут....:) и каждый раз новый рецепт!

KL
13 лет назад
Вениамин,

Кстати, да :)

KL
13 лет назад
НатаЛи,

Полет фантазии обеспечен :)

НатаЛи
13 лет назад
KL,

главное теперь-страховочный трос-чтобы не улететь слишком далеко;)

KL
13 лет назад
НатаЛи,

хахаха))) ну, да ))

Вениамин
13 лет назад
Вениамин,

+1 Вам)

Вениамин
13 лет назад
НатаЛи,

А у меня сразу миксы почему то в голове явно так нарисовались:)

Лили
13 лет назад

очень нежный десерт)))) голосую!

KL
13 лет назад
Лили,

Лили, спасибо огромное!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"