Рецепт
Главная»Рецепты»
Лавандовые пирожные

Лавандовые пирожные

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Краситель можно заменить, например, свекольным соком.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190◦С.
шаг 2/7
Замочить 6−7 веточек лаванды в молоке и оставить на несколько часов, затем процедить.
шаг 3/7
Приготовить тесто: муку смешать с разрыхлителем, сахаром и солью, добавить 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все в комбайне.
шаг 4/7
Влить 150−170 мл лавандового молока, ввести яйцо и, продолжая взбивать, довести тесто до однородной консистенции. Если тесто получается слишком жидким – добавить немного муки, если слишком густое - немного молока.
шаг 5/7
Выложить тесто в небольшие формы для кексов, наполнив их на 2/3, и выпекать 20−25 минут в разогретой духовке.
шаг 6/7
Приготовить крем: смешать сахарную пудру, 100 г предварительно размягченного масла и оставшееся лавандовое молоко, добавить лавандовый краситель, слегка разбавленный водой, вымешать все до однородного состояния и отправить в холодильник.
шаг 7/7
Остывшие кексы покрыть сверху кремом и украсить оставшимися веточками лаванды.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Venera
8 лет назад

Очень вкусные пирожные получаются! Единственное, сахарная пудра у меня не растворилась полностью и я стала размешивать блендером и получился слишком жидкий крем. Исправить это не удалось. А в качестве красителя просто идеально подошла свежая черника, — дала четко лавандовый цвет!) Смородина мне понравилась меньше.

Таисия
10 лет назад

Подскажите, это лавандовый краситель? почему он не лавандовго цвета?)) и где найти нужный

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"