Для тіста в воду покласти масло і сіль,довести до кипіння,всипати муку і варити одну хвилину!Зняти з вогня і вистудити до 60 градусів!Ввести по одному яйця,так щоб було гладке тісто!
Готове тісто викласти в кондитерській мішок і видушити на пергалент 9 шаріків не далеко один від одного!
Крем:премвнати цукор,мукц і молоко,варити щоб загусло!!Коли вистегне додати вершкове масло,цукрову пудру і есенсію.
Наповнити кремом,мандаринкою і прикрасити десертною вишнею!!!