шаг 1/3
Из хлеба напечь в духовке сухариков, следить, чтобы не пригорели. Готовые сухари замачиваем кипятком и оставляем часа на 3–4.
шаг 2/3
Через 3–4 часа процеживаем наш настой, добавляем промытый изюм, сахар, мяту, дрожжи и корицу. Оставляем, накрыв полотенцем, еще часов на 8.
шаг 3/3
Через 8 часов процеживаем снова, так как у нас образовалась пена, разливаем в бутылки или банки, закупориваем и отправляем в холодильник на 2–3 дня. В бутылки можно положить несколько изюминок. Через пару-тройку дней наш чудесный напиток готов! Мне, единственное, с чем не повезло — так это с погодой: холод все выходные, пить прохладительные напитки нет никакого настроения, я бы лучше глинтвейну выпила... Так что пусть мой квас постоит еще в холодильнике, синоптики обещали потепление! Приятного аппетита!
kvas my lyubim...ne znayu, soberus' li sdelat', no tvoj ocenyu, eto tochno!)
спасибо, да вышел вкусный)
В прошлом году тоже все лето далала квас хлебный, но для цвета немного добавляла в него закваску. Продается в магазине, мне больше понравилась не в бутылках, а в 0,5л баночках.
они разные бывают, я решила обойтись без них, может цвет и не6привычный, но зато все натуральное)
Подкрасить можно жженым сахаром
спасибо, я че то не додумалась) исправлюсь!
ммм... давно не пила домашнего. спасибо, что напомнили. 5
да вот тоже давно не пила, в позапрошлом году беременная была - квас нельзя. в прошлом году кормила - опять нельзя, и вот теперь мне все можно! ура квасу!
Вот это для меня актуально!Я закваску готовить не умею.Беру рецепт!))
забирайте конечно! удачи вам!
Нат, рецепт и к месту, и ко времени! Я прошлом году не извращалась, а вот в позапрошлом у меня был такой пунктик! Так и не нашла для себя золотой серидины, буду пробовать твой!
я еще 2 рецепта пробовать собралась, опубликую сразу, как приготовлю)
А у меня книжечка есть:)))
а у меня ИНТЕРНЕТ))))
А у меня подруга Натка,а у нее интернет:)))Ну так кто больше?
+1)))
конечно ты!
пасибки)