Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук.
шаг 3/9
Грибы нарезать тонкими пластинками и выложить в сковороду с луком, добавить прованские травы, посолить, поперчить, перемешать и обжарить до готовности.
шаг 4/9
Цикорий нарезать, выложить в глубокую тарелку, сверху поместить листья салата.
шаг 5/9
Сыр нарезать кусочками, выложить на салатные листья.
шаг 6/9
Буженину нарезать кусочками и выложить на салат.
шаг 7/9
Приготовить заправку: соединить горчицу, сливки, оставшееся оливковое масло и уксус, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 8/9
Обжаренные грибы с луком выложить на салат и полить заправкой.