Из воды, соли, сахара и уксуса приготовьте маринад. Просто перемешайте все ингредиенты.
шаг 2/2
Лук нарежьте кольцами, положите в банку и залейте маринадом. Сверху выложите мелко нарезанную петрушку. Маринуйте минимум час, а лучше — ночь. Приятного аппетита!
Мария, здорово, что вы попробовали и что результат понравился!!! И фото отличное! У меня лук получился хрустящим, использовала красный лук, довольно крепкий. Судя по фото у вас тоже красный? А у вас как получилось?
Я хочу поэксперементировать и попробовать другой лук и плюс еще побольше уксуса добавить. Отпишусь о результате! Если вы раньше попробуйте, то напишите тоже потом, пожалуйста.
Елена, не поверите, как раз сегодня купила много хорошего лука и хотела повторить рецепт)) Спасибо за подсказку. так и попробую сделать. Елена, а какие вы используете специи, лук и уксус?
Лук какой есть под рукой: обычный репчатый (от кипятка горечь уходит), синий или белый. Уксусная кислота 70%, а специи тоже что есть под рукой: кроме соли и сахара молотый перец, хмели - сунели или вообще без всяких трав. У меня в семье любят таким луком и салаты прослаивать.
Настя, здравствуйте ещё раз. Я тут так наэкспериментировалась, что у меня вот что вышло http://www.edimdoma.ru/recipes/27216 Спасибо, что сподвигли меня на это)
Согласна, не совсем понятно написала... В данном случае просто перемешать эти ингредиенты и залить лук, и оставить настаиваться. Если надо лук сделать на более долгий срок хранения, то в этом случае воду, соль, сахар и уксус вскипятим и этим заливаем лук, закатываем.
готова съесть всю баночку!!!!! только уксус заменяю лимонным соком)))
Ага, можно и лимонным соком! Я тоже обожаю маринованный лук :)))
Рецептику 5)))) и поддержка автору))))
Виктория, спасибо :)))
Замечательно!Спасибо!+5!!!!
Спасибо Вам!!!
Попробовала ваш рецептик! Аромат невероятный, получилось очень вкусно! Один вопрос: у вас получился мягкий лук или хрустящий?
P.S. Фото прилагается)
Мария, здорово, что вы попробовали и что результат понравился!!! И фото отличное! У меня лук получился хрустящим, использовала красный лук, довольно крепкий. Судя по фото у вас тоже красный? А у вас как получилось?
У меня тоже хрустящий получился, а как бы добиться мягкости? другой сорт лука брать, не красный?
Я хочу поэксперементировать и попробовать другой лук и плюс еще побольше уксуса добавить. Отпишусь о результате! Если вы раньше попробуйте, то напишите тоже потом, пожалуйста.
чтобы получить мягкий лук, залейте его горячим маринадом. Я в лук добавляю все специи и уксус и заливаю кипятком.
Елена, не поверите, как раз сегодня купила много хорошего лука и хотела повторить рецепт)) Спасибо за подсказку. так и попробую сделать. Елена, а какие вы используете специи, лук и уксус?
Лук какой есть под рукой: обычный репчатый (от кипятка горечь уходит), синий или белый. Уксусная кислота 70%, а специи тоже что есть под рукой: кроме соли и сахара молотый перец, хмели - сунели или вообще без всяких трав. У меня в семье любят таким луком и салаты прослаивать.
Елена, спасибо большое за хорошие советы!!!
Вам за выложенный рецепт спасибо. Для шашлыка такой лук попробуйте соусом залить - за уши не оттащишь.
Настя, здравствуйте ещё раз. Я тут так наэкспериментировалась, что у меня вот что вышло http://www.edimdoma.ru/recipes/27216 Спасибо, что сподвигли меня на это)
Лена, спасибо огромное за ваши советы. Изучила всякие разные рецепты и мнения, и вот такой вышел у меня лучок http://www.edimdoma.ru/recipes/27216
Мария, молодец - я до использования микро не додумалась.
Настя,а как правильно сделать маринад? Воду нужно кипятить? И лук заливать горячим или холодным маринадом?
Согласна, не совсем понятно написала... В данном случае просто перемешать эти ингредиенты и залить лук, и оставить настаиваться. Если надо лук сделать на более долгий срок хранения, то в этом случае воду, соль, сахар и уксус вскипятим и этим заливаем лук, закатываем.
Спасибо,попробую)))Забрала в КК и 5 отправила)))