☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пенне в соусе карбонара

Пенне в соусе карбонара

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
5 персон

Ингредиенты

основные
макароны пенне
450 г
бекон
250 г
яйца куриные
5 шт.
пармезан
125 г
сливки 33-35%
100 мл
оливковое масло
2 ст. л.
перец черный горошек
5 горстей
соль морская
⅔ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Сливки слегка взбить.
шаг 2/8
Яйца взбить со щепоткой соли.
шаг 3/8
Бекон нарезать полосками, поджарить на сухой сковороде и выложить на бумажное полотенце.
шаг 4/8
Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 5/8
Половину сыра перемешать с яйцами, добавить сливки и бекон.
шаг 6/8
Черный перец измельчить и добавить в соус.
шаг 7/8
Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить.
шаг 8/8
Выложить готовые макароны в блюдо с соусом, добавить оливковое масло, посыпать оставшимся сыром.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Tatjana
8 лет назад

Objedenije😄

Анжелика
13 лет назад

Добрый день, Юлия! Вопрос по приготовлению соуса для макарон: его не нужно подвергать никакой тепловой обработке?

Любовь
12 лет назад
Анжелика,

Не нужно. Под действием теплых макарон сыр сам плавится. Что делает его еще однородней.

Мария
13 лет назад

у меня тот же вопрос,соус не подвергается тепловой обработке?

Mari
13 лет назад

Спасибо, получилось очень вкусно. я добавила ещё брокколи и порционно каждую тарелку украсила дольками помидора(черри не было)

caramel
12 лет назад

Соус не нужно подвергать тепловой обработке. Горячие макароны сделают это за вас.

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"