картофель 1кг
фарш 1кг
лук,чеснок,специи.
морковь 3шт.
сливки 400мл.
молоко 3-4ст.л.
мука или загуститель для соусов.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
В фарш добавить специи.Картофель натрите на тёрке и отжать сок из мяса сформировать котлетки обмакнуть в картофель со всех сторон прижимая руками обжарить до корочки.Уложить на противень и запечь в течении1 часа.
Морковь натереть обжарить залить сливками и молоком добавить муку и потушить.Готовую цепелину залить соусом
Наверное очень вкусно, но больше напоминают деруны булорусские, а настоящие цеппелины варят и делают их из сырого и отварного картофеля в пропорции примерно 50/50.
Только что приготовила! Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт! :)
Я в соус к морковке добавила лук и чеснок, а потом перебила готовый соус в блендере. И за 10 минут до готовности цепелин залила их этим соусом - просто отлично!
Наверное очень вкусно, но больше напоминают деруны булорусские, а настоящие цеппелины варят и делают их из сырого и отварного картофеля в пропорции примерно 50/50.
Согласна с Оксаной, насчёт варки цепелин.
Но ваш рецепт выглядит тоже чертовски аппетитно. Забрала в в свою кулинарную книгу.))
Привет, коллега по кухне! Предлагаю общаться не здесь, а по icq. 566915077
Только что приготовила! Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт! :)
Я в соус к морковке добавила лук и чеснок, а потом перебила готовый соус в блендере. И за 10 минут до готовности цепелин залила их этим соусом - просто отлично!