Ингредиенты

ТЕСТО:
1 ст. кефира,
0,5 ст. растительного масла,
1,5 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
0,5 пачки сухих дрожжей,
примерно 3 стакана просеянной муки.

НАЧИНКА:
100 гр. риса отварить до готовности,
2 яйца сваренных вкрутую,
зеленый лук,
соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Нагреть кефир с маслом, добавитьсоль, сахар, жрожжи, муку. Замесить тесто и поставить его подходить на 30 мин. (Не нагревайте кефир выше температуры 40 градусов: это плохо для дрожжей и пострадает качество теста)

шаг 2/5

Пока подходит тесто, готовим начинку. Смешиваем рис, яйца, рук, солим и перчим повкусу.

шаг 3/5

Готовое тесто делим на 20 равных чатей, формируем пирожки.

шаг 4/5

Выкладываем пирожки на пергаметную бумагу, смазываем взбитым яйцом.

шаг 5/5

Выпекаем пирожки в разогретой до 180-200 гр. духовке 15-20 минут, до золотистой корочки.

Комментарии — 17

Черешенка

13 лет назад

Ой, а я думала это яблоко;))) Ну основное фото так похоже;))) А пирожки хорошие, румянные такие! А тесто на кефире я тоже очень люблю, оно такое пористое получается!!! 5!

Анна

13 лет назад

Черешенка,

Согласна, тесто получается очень мягкое и воздушное.

Черешенка

13 лет назад

Анна,

голосую!

Olga VG

13 лет назад

5!!! и голос)

Женюша