Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречка с овощами, козьим сыром и белым вином

Гречка с овощами, козьим сыром и белым вином

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Овощной бульон можно заменить куриным.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Свеклу предварительно отварить, затем почистить и нарезать небольшими кубиками.
шаг 2/10
Лук почистить и мелко порубить.
шаг 3/10
Сельдерей мелко порезать.
шаг 4/10
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
шаг 5/10
Морковь почистить и натереть на терке.
шаг 6/10
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового масла, выложить морковь, сельдерей, лук и чеснок, перемешать и довести до прозрачности.
шаг 7/10
Всыпать сухую гречку, перемешать, слегка посолить и поперчить, влить вино, затем горячий овощной бульон, так чтобы гречка была покрыта, и прогревать на небольшом огне 10–12 минут.
шаг 8/10
Кинзу мелко порубить.
шаг 9/10
Козий сыр немного размять, соединить со свеклой и выложить к гречке.
шаг 10/10
Влить оставшееся оливковое масло, еще раз посолить, поперчить, добавить измельченную кинзу, все перемешать.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Keира
12 лет назад

Это блюдо, на мой взгляд, шедевр! Обажаю гречку, и готовлю ее по этому рецепту не первый раз! Чудесно! Сегодня готовила на ужин :) Спасибо Юле за рецепт!

Olga Richter
12 лет назад

Ням-ням!!!! Смущал подбор ингредиентов, но получилось очень здорово. Я еще готовила рыбу под сладким соусом, так вот в сочетании со сладковатой свеклой получилось божественно вкусно!

Vera
11 лет назад

очень вкусно, готовила несколько раз уже. даже с кабачками - тоже было вкусно.

olga.rusina
12 лет назад

Просто неверояно вкусно, ела и не могла остановиться. Не пожалеете, если приготовите.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"