Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кельтский пирог

Кельтский пирог
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из журнала "Гастроном". Сначала он вселил подозрение присутствием апельсина, но оказалось что я не права. Очень вкусный, быстрый и недорогой пирог. Вот только я представляю его немного измененным...
Ингредиенты
Для геркулесовой хрустящей основы:
масло сливочное - 120 гр
вода - 3 ст. ложки
геркулес - 100 гр
мука - 75 гр
соль
Для мусса:
шпинат - 200 гр
небольшой апельсин (сок и цедра)
натуральный йогурт - 150 мл
яйцо - 3 шт.
соль и молотый черный перец
Прочие ингридиенты:
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 1 ст. ложка
сыр - 150 гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Готовим хрустящий корж. Масло растопить, посолить, поперчить, всыпать муку и геркулес. Хорошенько перемешать. Выложить в форму на бумагу для выпекания и распределить ровным слоем пальцами. Сделать бортики.
Готовим хрустящий корж. Масло растопить, посолить, поперчить, всыпать муку и геркулес. Хорошенько перемешать. Выложить в форму на бумагу для выпекания и распределить ровным слоем пальцами. Сделать бортики.


На весь экран

# шаг 2/7

Готовим мусс. По рецепту полагается использовать 200 гр шпината, но у меня его оказалось мало и я разбавила его 1:1 с молодой крапивой, от чего мусс нисколько не пострадал. Итак, припустим шпинат в кипятке минуты три и откинем на сито стекать.
Готовим мусс. По рецепту полагается использовать 200 гр шпината, но у меня его оказалось мало и я разбавила его 1:1 с молодой крапивой, от чего мусс нисколько не пострадал. Итак, припустим шпинат в кипятке минуты три и откинем на сито стекать.


На весь экран

# шаг 3/7

Выложить шпинат в блендер, вбить яйца, добавить йогурт (у меня была сметана 15%), сок апельсина и его цедру на мелкой терке. Посолить, поперчить и взбить в однородную массу.
Выложить шпинат в блендер, вбить яйца, добавить йогурт (у меня была сметана 15%), сок апельсина и его цедру на мелкой терке. Посолить, поперчить и взбить в однородную массу.


На весь экран

# шаг 4/7

Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до мягкости.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до мягкости.


На весь экран

# шаг 5/7

Помидоры нарезать кружками и выложить на геркулесовый корж, немного присолить и поперчить.
Помидоры нарезать кружками и выложить на геркулесовый корж, немного присолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 6/7

Сверху на помидоры выложить лук со сковородки и засыпать все тертым сыром. Сыр возьмите вкусный. От него в пироге многое зависит (я о вкусе).
Сверху на помидоры выложить лук со сковородки и засыпать все тертым сыром. Сыр возьмите вкусный. От него в пироге многое зависит (я о вкусе).


На весь экран

# шаг 7/7

Залейте все сверху муссом и в духовку на 30 - 40 минут на 200 градусов. Пирог подавайте горячим как отдельное блюдо.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 31
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

Прекрасный кельтский пирог.Всё сочетается друг с другом.Апельсинчик тонизирует и облагораживает шпинат.ЗдОрово!***** жаль,что поздно увидела этот рецепт.Пропустила голосование.Записала в ММК.

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Голос - это не важно, важно, что понравился! Спасибо!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад
Оксана Кузнецова,

Надо собраться с духом и попробовать повторить,Оксан!)))

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Готовиться эта вкуснятина, как оказалось на деле, очень быстро!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад
Оксана Кузнецова,

Оксан,спасибо!Сегодня как раз думаю про пирог)))Собираюсь с духом)))))))))

almarinika
almarinika
13 лет назад

столько всего интересного в этом рецепте и необычного, спасибо!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
13 лет назад
almarinika,

На здоровье! Попробуйте, Вам понравиться.

Pronya
Pronya
13 лет назад

Очень необычно, а последовательность слоев и сыр напомнил о пицце, но гораздо интереснее и полезнее! 5 и голос

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
13 лет назад
Pronya,

Спасибо! Он получился нежный и легкий, вот только маленький :)

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

и голос сегодня!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, угощайтесь! Радостью всегда приятно поделиться!

АнастасияВ
АнастасияВ
13 лет назад

Очень понравилось! Голосую!

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
13 лет назад
АнастасияВ,

На здоровье! Мне сама идея приглянулась. Попробую с ним "поиграть" и ингридиенты покомбинировать. Если что - делитесь впечатлениями :)

АнастасияВ
АнастасияВ
13 лет назад
Оксана Кузнецова,

Обязательно!!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.