Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлеб с запахом Средиземноморья (;-)))

Хлеб с запахом Средиземноморья (;-)))

Рецепт на:
1 персону
Описание
Блюда из злаков являются одним из основных элементов средиземноморской кухни. Предлагаю вам рецепт простого, но очень интересного хлеба с хрустящей корочкой и душистым внутри... Цельнозерновая мука, розмарин, апельсиновая цедра тесно сплелись в этом изделии...

Ингредиенты

Ингредиенты

60 г свежих или 11 г сухих дрожжей
100 мл оливкового масла
цедра одного апельсина
2 ст л светлого меда
1 ч л сорской соли
1 пучек свежего розмарина
300 мл воды
200 мл молока
500 г муки
200 г цельнозерновой муки
150 г отрубей
100 г пшеницы (измельчить в кофемолке, но крупно)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Если вы используете сухие дрожжи: просейте муку (обычную) и смешайте ее с дрожжами. Если обычные - растворите их в теплой воде.
шаг 2/12
Разделить на 6 частей...
шаг 3/12
Соединить воду, соль, мед, порубленный розмарин, цедру апельсина. Всыпать просеянную муку с дрожжами. Вымесить, постепенно добавляя по-немногу цельзерновой муки и подливая оливковое масло. Оставить на 2 часа. Потом опять хорошенько вымесить.
шаг 4/12
Раскатать колбасками. длинной примерно в 1,5-2 вашего противня...
шаг 5/12
заплетаем косу...
шаг 6/12
... вот такая коса...
шаг 7/12
Я дважды пекла такой хлеб. Второй раз делала 2 косы (из того же количества теста)...
шаг 8/12
...
шаг 9/12
...
шаг 10/12
Выпекать как обычно... при 180 до готовности...
шаг 11/12
Приятного аппетита!!!
шаг 12/12
BON APPetit...
Комментарии — 109
KL
13 лет назад

ОГОГО!!! 5!

ЮсяЮся
13 лет назад
KL,

Дякую

Черешенка
13 лет назад

Ну ты даешь!!!!! Заплела, так заплела!!! Обалденно красиво!!! Хлебушек очень вкусный!!!

ЮсяЮся
13 лет назад
Черешенка,

спасибо!!!!

Тата
13 лет назад

Юля,КАКОЙ ХЛЕБ!Я на косу пока смотрела,уже запуталась)))Фотографии оболденные!

ЮсяЮся
13 лет назад
Тата,

да, плетение - не для слабонервных...

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Юль, ничего себе косички!!!!!!!!!!!! Я такое никогда не повторю! 555 мое восхищение!

ЮсяЮся
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

... жду твоего фото ;-))))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад
ЮсяЮся,

Я запутаюсь в тесте и сама себя заплету как в паутинку :))))) Но повторить очень хочется, представляю какой там ВКУС и АРОМАТ!!!!

ЮсяЮся
13 лет назад
galka♥
13 лет назад

Юль, очень красивый хлебушек! У меня вопрос, хотя может быть немного глупый: отруби где-то продаются отдельно?

ЮсяЮся
13 лет назад
galka♥,

Спасибо. У нас в городе завод, вернее мельница... мы там муку покупаем и там и отруби можно брать... а а магазина я не видела... может поищите... у вас веть тоже "Млини" повинні бути...

galka♥
13 лет назад
ЮсяЮся,

Біля нас точно нема. А якщо взяти пластівці пшеничні з висівками "Нордік"?

KL
13 лет назад
galka♥,

Галка, висівки зазвичай продаються у будь-якому супермаркеті. В Рівному я їх купую без проблем :)

Valentina 78
13 лет назад
galka♥,

http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=4
Галя посмотри здесь.Я у них заказываю товар,все нормально высылают и быстро.

galka♥
13 лет назад
KL,

Дякую, я просто ніколи їх не використовувала, тому мабуть і не звернула уваги.

galka♥
13 лет назад
Valentina 78,

Спасибо, сейчас посмотрю.

ЮсяЮся
13 лет назад
Valentina 78,

я тоже этим сайтом пользуюсь. Крахмал у них покупаю... и другое...

ЮсяЮся
13 лет назад
galka♥,

мабуть...

Valentina 78
13 лет назад
ЮсяЮся,

Я у них муку,формочки,солод заказывала

Valentina 78
13 лет назад
ЮсяЮся,

Я вообще то голосовать зашла😀😀😀😀

ЮсяЮся
13 лет назад
Valentina 78,

правда???

ЮсяЮся
13 лет назад
Valentina 78,

решили пообшатся на поприще моей славы???

Valentina 78
13 лет назад
ЮсяЮся,

Почему????Я тебе написала,что купила на сайте.....

Valentina 78
13 лет назад
ЮсяЮся,

Ага. ....Проголосовала и зашла написать....а написала сначала про то, что купила.....

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"