Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой

Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Кулич с цукатами, изюмом и орехами

Аннушка

23 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт выписала из какого-то журнала давно..и названия не помню...но решила попробовать испечь и получилось очень вкусные куличи, мягкие и воздушные)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 мл молока

700 г муки

25 г дрожжей

2 яйца

150 г сливочного масла

3 ст.л. коньяка (но у меня коньяка не было, я добавила ром)

100 г орехов (у меня были грецкие орехи и фундук)

100 г цукатов

100 г изюма

1 ст. сахара

цедра 1 апельсина

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Молоко подогреть, развести дрожжи. Яйца взбить с сахаром и солью, и добавить к молоку с дрожжами. И в эту смесь добавить растопленное сливочное масло.

На весь экран

# шаг 2/6

Муку добавлять в смесь постепенно, небольшими порциями, постоянно помешивая тесто. Накрыть тесто полотенцем и убрать в теплое место на час, за это время тесто должно увеличиться в 2 раза.

На весь экран

# шаг 3/6

Ножом порезать орехи и цукаты, у меня был крупный изюм, поэтому я и изюм порезала. Цедру натереть на мелкой терке.

На весь экран

В подошедшее тесто добавить цукаты, изюм, орехи, цедру апельсина и ром. Все хорошенько перемешать. И снова убрать тесто на 30 минут в теплое место. Формочки смазать маслом, а дно выложить бумагой для выпечки.

На весь экран

# шаг 5/6

Заполнить форму тестом на 2/3, и дать постоять 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 6/6

Выпекать куличи при температуре 180 градусов 40-50 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Классические куличи

Многие боятся дрожжевого теста, а бояться не нужно, нужно, как говорила моя бабуля, улыбаться, ни в коем случае не повышать голос, не хлопать дверью — самое главное, чтобы был позитив на кухне! Ну и,

Юлия Высоцкая

27 апреля 2024

Рецепты

Тортик из кулича:)

Предлагаю способ вкусно доесть кулич:))

Сима♥

01 мая 2011

Рецепты

Малиново-абрикосовый пирог с творогом

Я этот пирог делала к католической пасхе, т.к. в нем сочетается творог и половинки абрикосов, которые напоминают яичные желтки. Рекомендую, нехлопотно и очень вкусно!

АнастасияВ

09 апреля 2012

Рецепты

Гугельхупф с клюквой

Я сегодня с ближайшим родственником пасхального кулича! Гугельхупф это сдобная выпечка с изюмом или цукатами, родом из Эльзаса. Название этой выпечки происходит от слова «мяч», т.к. в процессе