Рецепт
Главная»Рецепты»
Рисовый торт “Пасхальный заяц”

Рисовый торт “Пасхальный заяц”

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Праздник Пасхи - это куличи, творожная пасха,крашенки... И просто-много разных вкусностей, которыми можно потчевать в праздничные дни. Рецепт этого торта я прочла в журнале «Burda»(04/95), мне он показался оригинальным. И я решила попробовать. Рекомендую - вкусный и нежный... Пасха-волнующий светлый праздник, он запоминается с детства... Приготовьте этот торт вместе с детьми. Пусть они нарисуют и вырежут шаблон зайчика, вылепят листочки. А потом будут в восторге от появившегося ИХ зайчика! Торт будет прекрасным украшением пасхального стола!

Ингредиенты

Ингредиенты

Песочное тесто:
------------------
175 г муки
100 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
Начинка:
------------------
750 мл молока
150 г риса
экстракт ванили
цедра половинки лимона
щепотка соли\2 яйца
50 г сахара
50 г изюма

Для смазки 1 желток
Сахарная пудра для обсыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Быстро вымесить песочное тесто, сформировать шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на 1 час (или ночь) Молоко закипятить, положить в него рис, добавить стручок ванили (я добавила ванильный экстракт уже в готовый крем), соль, цедру лимона. Варить на маленьком огне 30 минут. Остудить.
шаг 2/5
Достать тесто из холодильника, раскатать. Я раскатывала тесто на пергаменте, сверху положила второй лист бумаги, перевернула , сняла 1-ый лист, вырезала круг нужного диаметра, обрезки оставила для листиков. Выложить тесто в фому диаметром 26 см. Сформировать бортики высотой 3 см. Из обрезков теста вырезать листочки. Их удобно лепить руками. Выложить рисовую начинку на тесто. По окружности выложить листочки. Смазать их желтком.
шаг 3/5
Яйца с сахаром взбить до кремообразного состояния. К яйцам добавить рис, изюм. Хорошо все перемешать.
шаг 4/5
Выпекать 1 час при температуре 175 градусов. Готовый торт остудить. По центру положить шаблон рисунка «Зайчик», посыпать торт сахарной пудрой.
шаг 5/5
Торт готов!
Комментарии — 34
Тата
13 лет назад

Пирог очень интересный!Завтра обязательно проголосую)))

Лоранталаса
13 лет назад
Тата,

Спасибо,Тата! :)

Ева
13 лет назад

Какой прикольный зайчик!)) 5!

Лоранталаса
13 лет назад
Ева,

::))

Ева
13 лет назад
Лоранталаса,

мой голос!) жаль только зайчика не видно на главной странице!(

Черешенка
13 лет назад

Лорочка! И ты и зайчик - просто прелесть!!! Рисовые пироги очень люблю!!! Они такие нежные получаются!!! 5!

Лоранталаса
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо, Оленька! Так приятно!:) Я впервые делала такой торт. Действительно, крем
получается очень нежный, с ароматом лимона, изюма и ванили.

Мария KMW
13 лет назад

С любовью задумано и так здОрово! Спасибо, Вам!

Лоранталаса
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Мария, что почувствовали это!

Софья
13 лет назад

5! и голос!

Лоранталаса
13 лет назад
Софья,

Спосибо!:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"