Рецепт
Главная»Рецепты»
Венские прачки

Венские прачки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Продолжаю познавать австрийскую кухню...венские прачки были еще те шалуньи! австрийцам эти пончики как раз их и напоминали - такие же пухленькие, сладкие и сочные,но с небольшой горчинкой-чертовщинкой, которую дает марципановая масса ... В оригинальном рецепте используют абрикосы...но - не сезон. Я брала персики из банки.И все равно получилось вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

8 абрикосов
марципановая масса
сахарная пудра
раст.масло для жарки
Кляр
1/4 л. белого вина или молока
250 гр.муки
3 желтка
3 белка
ст.л. сахара
щепотка соли
3 ст.л.раст.масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Вино+соль+мука Взбить.+ желтки и раст.масло.Дать постоять. В это время взбить белки сахаром. Все смешать.
шаг 2/3
В половинку абрикоса(персика) положить 1 ч.л. марципановой массы, закрыть 2-й половинкой, скрепить зубочисткой.
шаг 3/3
Окунать в кляр и жарить в большом кол-ве растительного масла до золотистого цвета. Вынять на бумажнуя салфетку.Дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой. Подавала с ванильным мороженым и абрикосовым джемом
Комментарии — 66
oliftira
13 лет назад

DA! ne zabud'te vynyat' zubochistki!!!

Черешенка
13 лет назад

Персики в кляре... Мммм... Вкусно!!! 5!!!

oliftira
13 лет назад
Черешенка,

:))) spasibo! kak ty operativno - ne uspela ya recept postavit', a tut takoj priyatnyj komment ot tebya!

Черешенка
13 лет назад
oliftira,

ну вкусняшку прибежала)))

Ева
13 лет назад

Боже! Какая вкуснятина!) 555!

oliftira
13 лет назад
Ева,

daaaaa.... vkuuusnen'ko bylo! spasibo za 5-ki!:)

Ева
13 лет назад
oliftira,

и голос за такую нямку!))

Мария KMW
13 лет назад

Ммм, какая красота и вкуснота...я за! :) 5+

oliftira
13 лет назад
Мария KMW,

i ya - za! Ne dietichno, konechno, no...esli ne desyatkami poedat', to mozhno!:)

домохозяйка
13 лет назад
oliftira,

и даже нужно! и для поднятия настроения, и для новых вкусовых ощущений! я тоже ЗА! 5!

oliftira
13 лет назад
домохозяйка,

vooot, davaj naedimsya i budem schastlivy!!!

Елена Широких
13 лет назад

Как необычно! Марципановая начинка, кляр с вином... Отличный рецепт, спасибо! 5+!

oliftira
13 лет назад
Елена Широких,

aga, a avstrijtsy etot klyar escho na pive delaut, no ya ne risknula;)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"