Рецепт
Главная»Рецепты»
Бублики собственного изготовления.

Бублики собственного изготовления.

Рецепт на:
15 персон
Описание
Кто же не любит бублики.Они бывают толстые и тонкие,сладкие и соленые.Они хороши всегда.Я предлагаю вам свой быстрый рецепт бубликов,которые можно использовать и для сендвичей ,и для утренних бутербродов.

Ингредиенты

Ингредиенты

500 гр муки
50 гр мокрых дрожжей
150 мл молока
150 мл теплой воды
1 ч.ложка сахара
50 гр сливочного масла
1 ч.ложка соли
1 желток
кунжут или льняное семя.
сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Муку просеять над миской и смешать с солью.
шаг 2/9
В центре горки сделать углубление .Подогреть молоко,раскрошить дрожжи,смешать с молоком,хорошо растворив и добавить к муке,слегка перемешав.Прикрыть миску и поставить в теплое место на 15 минут.
шаг 3/9
Растопить малсо ,остудить.Вместе с 1 ч.ложкой сахара и 150 мл теплой воды добавить к опаре,замесить в течении 10 минут ,гладкое тесто.Прикрыв,поставить в теплое место еще на 1 час.,объем теста должен увеличиться вдвое.
шаг 4/9
Вскипятить в большой кастрюле воду,подсолить.Духовку нагреть до 200 градусов.Выложить противень бумагой для выпечки.Из теста сформовать 12-15 шариков,сделать в центре отверстие.Колечки теста поочередно спускать в горячую воду на 2 минуты,вынимать.
шаг 5/9
Когда вода на салфеточке стечет,выкладывать на противень,предварительно смазав бумагу для выпечки растительным маслом.
шаг 6/9
Смешать желток с 1 ст.ложкой воды,смазать бублики,присыпать кунжутом или льняным семенем.
шаг 7/9
Выпекать в духовке на среднем уровне пока не подрумяняться 20-25 минут.
шаг 8/9
Остудив,можно надрезать вдоль ножом,пожеланию подать с сыром,ветчиной.
шаг 9/9
Особенно вкусные из духовки теплые бублики,присыпаные сахарной пудрой.Хрустящая корочка так и тянет к чаю и варенью.
Комментарии — 11
Черешенка
13 лет назад

Как я вовремя сегодня везде))) Вкуснятинка, свеженькие еще и мяконькие))) Я тот, что справа возьму, ладно Лен, не против?))) 5!!!!

Елена-Аленка
13 лет назад
Черешенка,

Да действительно свеженькие,ведь сегодня суббота,праздник вкусностей у семьи,так что налетайте ,разбирайте и смакуйте!

mskoda79
13 лет назад

О, и я успела на свежую булочку)))) Классно! Спасибо

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

И мне парочку этих румяных красавцев! 5+

Сима♥
13 лет назад

Замечательные бублики!:))

Черешенка
13 лет назад

голосую!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"