Я готовлю кляр так, как делают японцы. Благодаря газированной воде он дышит, — по-моему, это гениально, иногда даже делают кляр с шампанским. По консистенции кляр должен получиться как жидкая сметана,

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная свинина с черносливом и огурцами

Вместо фенхеля можно взять семена укропа.

Юлия Высоцкая

03 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные макароны под соусом бешамель

Для фарша подойдет говядина, свинина или баранина, а можно смешать разное мясо.

Юлия Высоцкая

11 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Питы с охотничьими колбасками, овощами и беконом

Если вы оказались на природе, такой завтрак — отличный вариант для приготовления на гриле. Я использую магазинные колбаски, они уже как следует приправлены, главное, покупайте их в проверенном месте.

Юлия Высоцкая

27 апреля 2021

Апельсиновый мотив

Name: Апельсиновый мотив
Yield: 1
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: 1 шт. рыба белая; 1 шт. апельсин; 100 мл вино белое сухое; 2 ст. л. оливковое масло; по вкусу рыба; 1 специи; по вкусу салат; по вкусу мята

Галина

16 апреля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Стартовал конкурс Borges... В честь такого события решила я приготовить что-нибудь из средиземноморской кухни. Порыскав по инету, выбрала парочку рецептов и немного адаптировала их к продуктам своей среды обитания и по вкусу себя любимой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Рыба с апельсиновым ароматом:

Любая белая рыба 1 шт. (у меня пиленгас)

2 крупных луковицы

апельсин 1шт.

сухое белое вино - 100 мл.

оливковое масло экстракласса - 2 ст.л.

соль, свежемолотый черн. перец по вкусу

Для салата по-сицилийски:

Два апельсина

Два яйца, сваренных вкрутую

Сухое белое вино 2 ст.л.

Оливковое масло экстракласса

мята по желанию

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Рыба. Очистить от шелухи, выпотрошить, вымыть. Голову и хвост можно оставить. У меня банально не влезала в противень, пришлось убрать. Посолить поперчить

На весь экран

# шаг 2/5

Лук порезать полукольцами, выложить вокруг рыбы. Края фольги приподнимаем, как бы сооружая форму. Смешиваем сок из одного апельсина, 100 мл вина и оливковое масло. Поливаем рыбу

На весь экран

# шаг 3/5

Духовка 200. 20-35 мин в зависимости от величины рыбы

На весь экран

# шаг 4/5

Готовую рыбу разделать на куски, полить в тарелке соусом и подавать. Очень вкусно!

На весь экран

# шаг 5/5

Салат. Порезать яйца средними кусочками. Апельсин почистить, разобрать по долькам, каждую дольку разрезать на 2-3 части. Полить вином, оливковым маслом, по желанию посыпать мятой (орегано). Аккуратно перемешать. Дать постоять мин.30. Салат удивил. Даже не ожидали. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сливочно-йогуртовом соусе с лимоном и пряностями

В Индии такой способ приготовления называется «корма» — в мясо или овощи кладут много-много специй и обжаривают, а потом доводят в бульоне, сливках, йогурте, добавляют свежую зелень, и получается

Юлия Высоцкая

12 октября 2024