Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Бисквитно-суфлейно-желейный тортик

Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Бисквитно-суфлейно-желейный тортик
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Я очень обожаю этот тортик, каждый раз эксперементирую над ним: то разные формы для приготовления, то разные фрукты, то разные желе))) разнообразию нет предела))) Можно выпекать ваш любимый бисквит и просто заливать его суфле, а сверху желе..Можно просто одним суфле прослоить... Вобщем у меня уже не перечесть сколько тортиков я испекла в разных воплощениях))) И вам желаю того же... Это мой очень любимый домашний фирменный тортик!!!) Не хочу хвастаться, но мои домочадцы и гости, которые бывают у нас очень часто, очень любят торты в моем исполнении)
Ингредиенты
бисквит:
4 яйца
100 г сахара
150 г муки
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
суфле:
200 мл сливок 33-35%
100 г сахара
120 мл йогурта 5-7% (любого, по вкусу)
10 г желатина
также:
варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
1-2 упаковки полуфабриката желе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/17

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.


На весь экран

# шаг 2/17

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.


На весь экран

# шаг 3/17

Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 4/17

Противень (20х30 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, вылить тесто слоем 0.5 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.


На весь экран

# шаг 5/17

Остальное тесто вылить в круглую форму, смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки (диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.


На весь экран

# шаг 6/17

Готовый горячий бисквит (прямоугольный) свернуть в рулет (можно прямо с бумагой).


На весь экран

# шаг 7/17

Готовим суфле Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем охладить до комнатной температуры.


На весь экран

# шаг 8/17

Сливки взбить с сахаром.


На весь экран

# шаг 9/17

Добавить йогурт, перемешать.


На весь экран

# шаг 10/17

Добавить желатин, хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 11/17

Бисквит развернуть, отделить бумагу, смазать джемом, свернуть в рулет.


На весь экран

# шаг 12/17

Нарезать кусочками шириной 1 см.


На весь экран

# шаг 13/17

Круглый бисквит оставить в форме.


На весь экран

# шаг 14/17

Выложить на него суфле, разровнять. Поставить в холодильник на 1-2 часа.


На весь экран

# шаг 15/17

Затем выложить рулетики.


На весь экран

# шаг 16/17

Желе приготовить так, как написано на упаковке. Охлажденное до комнатной температуры желе (потребуется 200-250 мл или 500, смотря сколько останется до верха самой формы) вылить на рулетики. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Готовый торт можно посыпать цветной кокосовой стружкой. А можно и так оставить, потому что вид у него необыкновенный получается) Совет. Бывает так, что бисквит не получается свернуть в рулет (например, если его передержали в духовке). В таком случае бисквит можно нарезать кубиками, перемешать с джемом, выложить на круглый корж, и далее по рецепту.


На весь экран

# шаг 17/17

Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 15
Отправить
Elena1639
Elena1639
13 лет назад

соблазнилась фотографиями - записала в КК. Обязательно приготовлю такой тортик.

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Elena1639,

на здоровье!!! приятного чаепития)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад

5+1 😀)

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Оксанка
Оксанка
13 лет назад

5+1! сама люблю такие тортики) это действительно очень вкусно!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Оксанка,

пасибки за оценочку и голос***)
я их очень обожаю, они такие воздушные!!!)

Оксанка
Оксанка
13 лет назад
Olga VG,

и самое главное легкие!) вот я уже жду с нетерпением клубничного сезона, обажаю клюбнижные суфле)

rahmanina
rahmanina
13 лет назад

Давно искала интересный рецепт тортика с суфле и желе и, по-моему, нашла))) Спасибо за рецепт!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
rahmanina,

на здоровье!!!***)

Тата
Тата
13 лет назад

Оля,тортик замечательный!Как интересно бисквит накрутили!

Olga VG
Olga VG
13 лет назад
Тата,

спасибо большое) я стараюсь, люблю удивлять)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.