Рецепт
Закусочные пирожные "Селёдка под шубой"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Необходимые продукты:
шаг 2/9
Картофель отварить,очистите горячим от кожуры и разомните в пюре. В остывшее картофельное пюре добавьте зубчик чеснока, растертый с небольшой щепоткой соли и молотым кориандром,добавьте 1 - 2 ч.л. майонеза
шаг 3/9
На сковородке поджарьте до готовности на растительном масле морковь, натертую на крупной терке, добавив к ней 1 ч.л. сахара.
шаг 4/9
Малосольную селедку разберите на филе, старательно удалите все косточки и нарежьте мелкими кусочками. Очистите от кожуры и семечек яблоко, натрите на крупной терке и перемешайте с небольшой репчатой луковицей,мелко нарезанной. Яйца натрите на крупной терке и смешайте с чайной ложкой майонеза.Посолите,поперчите по вкусу. Отварную свеклу очистите и натрите на крупной тёрке,добавьте пол чайной ложки лимонного сока,посолите по вкусу.
шаг 5/9
Из картофельного пюре сформировать лепёшку,(форма любая,я сделала круглую)
шаг 6/9
на пюре выложить яблоко с луком,далее кусочки селёдки,
шаг 7/9
затем яйца (слои по желанию под солить)
шаг 8/9
и последним слоем свекла,так же сделать следующую лепёшку,но вместо свеклы обжаренную морковь,т.е."пирожные" будут двух видов с морковью и свеклой.Готовые пирожные украсить каплей майонеза,зеленью. Приятного аппетита!
шаг 9/9
Эти пирожные я делала на кулинарную "дуэль"(сайт "Кулинар")-"Ностальгия по...для тех кому за 30".И фото оформила в Советском стиле,такое получилось фото настольгическое.
хорошая закуска, действительно ностальгическая и фото просто высший класс! а вы выкладывали пирожные на крекеры или как (на фото видно, но не совсем понятно)
Спасибо за оценку! Нет,это не крекеры,это маленькие блюдечки.
Вы эксперт по шубам!браво!
Софья фотка последняя супер!Ты у нас спец по салатам,вернее оформлению!5+1