Рецепт

Шпинат радостный

Галина10 апреля 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

Описание

Участник конкурса "Детское меню". На улице весна, хотя по погоде не скажешь, значит и на стол хочется радостного, зелененького, улыбающегося... Ну а деткам тем более. Шпинат очень богат кальцием, причем прекрано усваиваемым. Так что рекомендую угощать им Ваших деток с раннего возраста... А вдохновила меня моя землячка Валечка78 своим необычным потрясающим пловом http://www.edimdoma.ru/recipes/20658

Ингредиенты

Шпинат - пучок
фарш (у меня говяжий) - 200 гр
морковка небольшая
неск перышек зел.лука
рисовые хлопья 1 ст.л. (у меня Нордик)
соль морск., белый перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Мелко нарезать лук, потереть морковь, шпинат букватьно обдать кипятком. Если переусердствуете просто расползется и не сможете с ним работать. Мясо перемолоть.

шаг 2/5

В фарш добавляем 2/3 морковки и лука, рисовые хлопья, солим, перчим

шаг 3/5

Складываем наши листочки шпината по 3 как бы веером, кладем фаршик и аккуратненько заворачиваем, листочки очень нежные. Делать это и фотографировать у меня не получилось. Фарша хватило еще на 2 тефтельки, т.к. часть листочков я все-таки испортила.

шаг 4/5

Сверху выкладываем оставшиеся лук и морковь, наливаем водичку, чтоб покрыла, накрываем, ставим на огонь. Как закипит, убрать огонь до маленького, еще чуток солим и оставляем мин. на 40. Я никогда не исп. при термической обработке детских блюд масла. Хотя мой ребенок получает растительные масла в ассортименте: я добавляю их в готовый продукт теплой, не горячей! температуры перед употреблением.

шаг 5/5

Подала я доче этих аппетитных крошек со сметанкой и хлебушком по рецепту Оленьки http://www.edimdoma.ru/recipes/19045. А также с ароматным яблочным компотиком с курагой и маленьким кусочком корицы. Приятного аппетита! и здоровья Вашим деткам!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Очень понравился рецепт! 5+

Галина

13 лет назад

♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо

Сима♥

13 лет назад

Очень люблю блюда со шпинатом:))Ваше очень интересное и сочное!

Галина