Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцем

Лимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/10
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
шаг 3/10
В небольшой кастрюле соединить молоко со сгущенкой и прогреть на небольшом огне, не доводя до кипения.
шаг 4/10
Листья розмарина мелко порубить и вместе с душистым перцем отправить в кастрюлю. Как только молоко начнет закипать, выключить огонь.
шаг 5/10
Добавить лимонную цедру и дать молоку настояться 2–3 минуты.
шаг 6/10
Яйца, желтки и сахар взбить миксером в светлую, пышную массу.
шаг 7/10
Добавить ванильный экстракт и еще немного взбить.
шаг 8/10
Горячее молоко через сито влить к яичной массе и вымешать.
шаг 9/10
Разлить получившуюся смесь в небольшие керамические формочки и поместить их в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
шаг 10/10
Отправить противень в разогретую духовку на 10 минут, затем понизить температуру до 170°С и запекать крем-брюле еще 15 минут.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Lana
13 лет назад

Интересно, необычно, заинтриговали так что хочется попробовать. Недавно только в одной передаче удивили арбузным супом с перцем. а этот десерт обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.

Galina
13 лет назад

Должно быть очень вкусно! Десерт с розмарином! Это что-то!!!

Анастасия
13 лет назад

Как-то на вид уж больно не понятен((((больше на суп похоже

Сима♥
13 лет назад
Анастасия,

Настя,он же запечённый;))Так и должен выглядеть:))Вкуснятина!Люблю такие штучки:))

Анастасия
13 лет назад
Сима♥,

На счет вкуса я не спорю)))но если там молоко-разве он не должен быть белый?Я конечно многого не понимаю,может по этому он и показался мне странным)))))

Сима♥
13 лет назад
Анастасия,

Из-за яиц масса изначально будет не белой,а кремовой,а при запекании ещё потемнеет:))Но это корочка,внутри светлее цвет:))

Анастасия
13 лет назад
Сима♥,

Ясненько,спс за объяснения

Мария
13 лет назад

вкусняшка,обажаю такие легкие десерты!!!Спасибо!!!

Мария
13 лет назад

Настя он запеченный!!!!!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"