Рецепт
Главная»Рецепты»
Фриттата с брокколи, цветной капустой и фетой.

Фриттата с брокколи, цветной капустой и фетой.

Рецепт на:
1 персону
Описание
Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его из сыра,колбасы,мяса или овощей на плите и доводят до готовности в духовке. Я обошлась одной плитой и довольна. Получилось сытно,сочно и легко.

Ингредиенты

Ингредиенты

5 яиц
5ст.л сливок 10%
300гр цветной капусты
100гр брокколи
По 1 ст.л резаной петрушки,красного и желтого болгарского перца.
Соль,смесь перцев, молотый мускатный орех на кончике ножа.
1ст.л сливочного масла
1ст.л оливкового масла
Фета,5-6маслинок.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Цветную капусту и брокколи промываем,разбираем на соцветия и отвариваем до полуготовности, в подсоленной воде.Воду сливаем.
шаг 2/7
В сковороду наливаем оливковое масло и кладем сливочное.
шаг 3/7
Выкладываем нашу капустку и брокколи,деревяной лопаткой разминаем соцветия на кусочки и обжариваем с двух сторон.
шаг 4/7
В яйца вливаем сливки, солим,перчим,добавляем мускатный орех и быстренько взбиваем венчиком,недолго,мин 2. Нарезаем петрушку,перец-кубиками.
шаг 5/7
Добавляем в яичную смесь.Равномерно вымешиваем.
шаг 6/7
Заливаем этой смесью нашу капустку и накрываем крышкой с дырочкой!!!(лишняя влага нам не нужна) ,делаем самый маленький огонь и тушим мин10.(Если нет крышки с дырочкой,переложите капусту и брокколи в форму ,залейте яичной смесью и выпекайте в духовке при 190 градусах мин7-10.
шаг 7/7
Готовую фриттату посыпать раскрошенной фетой и маслинами, нарезанными колечками.Все!!!
Комментарии — 55
Gertruda
13 лет назад

ой, вкуснятина! 5!

Valentina 78
13 лет назад
Gertruda,

Нам понравилась.Спасибо.

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Замечательная фритата получилась! Много овощей!

Valentina 78
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Олечка спасибки!

Ева
13 лет назад

Выглядит и вправду очень аппетитно!) 5!

Valentina 78
13 лет назад
Ева,

😀

Ева
13 лет назад
Valentina 78,

я люблю такие вещи, голосую!)

Черешенка
13 лет назад

Ну вот, Олег обещал, а Валя приготовила!!! Ура!! Кушаем омлетик! И как раз как я люблю, с фетой))) умничка моя!!! 5 тебе! Сори, завтра меня не будет, голос отдать не смогу, но знай, что я с тобой!!!

Valentina 78
13 лет назад
Черешенка,

Да ты что? Надеюсь Олег не в обиде.Рада, что тебе угодила.Главное,что ты рядом,а голос.....дело второстепенное😀Ты ж только туда и обратно;-)

Черешенка
13 лет назад
Valentina 78,

на три дня туда и обратно;)))

Lana
13 лет назад

Ну это блюдо точно вкусное!5

Valentina 78
13 лет назад
Lana,

Точно точно😀Спасибо Гузель.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"