Рецепт
Главная»Рецепты»
Форель с сырным соусом Viola с грибами

Форель с сырным соусом Viola с грибами

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Даже не знаю, что писать. По моему слова тут лишние, как говорил Сердюк (Пелевин "Чапаев и Пустота"), пытавшийся слагать танка (Танка (яп. 短歌 танка?, «короткая песня») — 31-слоговая пятистрочная японская стихотворная форма, основной вид Японской феодальной лирической поэзии, являющаяся разновидностью жанра вака (яп. 和歌 вака?, «песни Ямато») - Материал из Википедии), "Я не пишу стихов и не люблю их. Да и к чему слова, когда на небе звезды?"...а у нас на столе рыба...

Ингредиенты

Ингредиенты

2 куска рыбки, морская соль прованска/или обычная соль; для соуса: 100мл молока, 100г плавленного сыра Viola, 100г грибов, 100г лука порея, зелень которая Вам подходит (у меня кинза, петрушка и укроп,
оливковое/подсолнечное масло для жарки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Вымытую рыбу слегка обсушиваем, викладываем на противень на фольгу, смазанную оливковым маслом.
шаг 2/9
Солим
шаг 3/9
Фольгу сворачиваем и ставим рыбку в духовку. Готовим 10 минут в закрытом состоянии.
шаг 4/9
Фольгу разворачиваем и готовим рыбку еще 10 минут + 4 минуты при режиме "гриль+конвекция", если у Вас плитой не предусматрено - то просто 10-15 минут.
шаг 5/9
Пока рыбка готовится в духовке - мы готовым сырный соус. Для этого соломкой нарезаем грибы вешанки и лук порей. Обжариваем на оливковом масле 5-10 минут на среднем огне.
шаг 6/9
Нагреваем молоко до состояния "почти гарячее", добавляем в молоко сыр, перемешиваем до полного растворения сыра.
шаг 7/9
Выливаем молочно-сырную смесь к грибам, солим, перчим, добавляем зелень.
шаг 8/9
Провариваем 5-10 минут.
шаг 9/9
Выкладываем готовую рыбку и поливаем соусом. Кому добавки:)
Комментарии — 64
Елена-Аленка
13 лет назад

Форель с таким соусом просто супер!Спасибо!

Виктория
13 лет назад
Елена-Аленка,

Спасибо Вам, Елена:)

ЮсяЮся
13 лет назад

ГОЛОСУЮ!!! за рецепт в конкурсе Виола!!!

Женюша
13 лет назад

Голосую!

Elena1639
13 лет назад

рыбка тоже хороша, но я на стороне ваших куриных котлеток с сыром (держу за них кулачки). За форель тоже проголосовала.

Виктория
13 лет назад
Elena1639,

Спасибо, тронута:)

Тата
13 лет назад

+1

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"