Тесто:
Тесто для профитролей я взяла общепринятое, но воду заменила на молоко. Мне кажется, что на молоке они получаются более крепенькими. Итак, готовим заварное тесто. Молоко соедините с солью и маслом, доведите до кипения и при постоянном помешивании засыпьте просеянную муку. Прогрейте смесь в течение 2 минут, непрерывно перемешивая до исчезновения комков муки.
Заварную массу снимите с огня и дайте минут 10 остыть. Затем поочередно вбивайте в смесь яйца, каждый раз размешивая до однородного состояния, но не взбивайте. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.
Противень смажьте тонким слоем сл.масла или маргарина. Если масла или маргарина будет слишком много, то все донышки у профитролей окажутся дырявыми. Из шприца, кондитерского мешка с насадкой или просто маленькой чайной ложечкой отсаживаем на противень шарики, величиной с грецкой орех. При том, расстояние между шариками должно быть не менее 3-4 см. Маленькая хитрость: для того, чтобы тесто легче выдавливалось из нашего шприца, мешка или снималось с ложки, надо сначала смочить водой наши инструменты…
Добрый день читатели сайта. Хочу вам вкратце рассказать свою историю. У меня с моим парнем всегда не ладились отношения.Мы часто ругались, оскорбляли друг друга , чуть не бились и так далее. Я не знала как решить эту проблему. Но как то на вечеринке женской ...мы сидели и говорили на личные темы с девушками. И одна проговорилась что обращалась к специалисту что бы разрешить такую проблему. У нее была похожая ситуация.После его работы все стало налаживаться у нее с парнем. Я взяла у нее адрес и тоже решила обратиться
Вы знаете это какое то чудо..я через неделю уже стала замечать что мы не так ссоримся , что любимый как то изменился в лучшую сторону.Дарит цветы ,на свидания приглашает. Стал добрым ласковым.. и я стала понимать что это благодаря специалисту этому
Девченки хочу Вам порекомендовать действительно хорошего специалиста в области любовной тематики у меня есть только адрес его почты пишу вам axat.bragin@mail.ru
как будете писать скобки уберите. Желаю и вам того счастья что приобрела я с помощью вот этого человека. Любви, секса , уюта , радости вам и вашим близким.
Черешенька, привет! Решила сделать тоже профитроли по твоему рецепту! Они у меня тааааак выросли, что полностью противень заняли! :))) Молодцы такие, как и ты молодец! :)) Спасибо тебе за замечательный рецепт!
Привет!!! Как здорово, что понравились!!! Я тоже люблю на молоке, прикольные они получаются, да? Такие нежные...
Оля, а при выпекании ты духовку не открываешь? Мне посоветовали приоткрыть дверцу, и профитрольки не поднялись(((
я часто читаю, что так советуют делать, но сама никогда не открываю дверцу!!! недавно по моему рецепту девочка наделала 40 штук, все хорошо получилось, у нее праздник большой был! так что попробуй!
Вот это класс!!!!!!!!!!!
;))) прямо засмущалась я;))) так приятно когда хвалят! спасибо большое!
Вы - профи!И не надо смущаться! Тесто не всем даётся! Это очень тонкая вещь! Как рисование!
Всё я подсела на рецепты и руки чешутся в ближайшее время сделать простой тортик :D))))
Обязательно сделайте! Но предупреждаю, затягивает очень сильно;))) Потом не оторваться, все готовишь и готовишь)))
Таким десертом Вы приворожили всех сладкоежек сайта! Спасибо и 5!
вам спасибо!!! вы меня сегодня захвалили!!!
Я редко бываю на сайте. А сегодня вдруг отыскала "клад" прекрасных рецептов. Прогулялась по Вашим страничкам. Вы такая мастерица!!!Не хочу быть назойливой, но, думаю, еще не раз не смогу удержаться от похвалы. Причем, вполне заслуженной. :)
так давайте дружить;))) и будем на ты))) вы как?)))
С радостью приму твое приглашение, Оля! Я Тоня. Конечно "на ты" :)))