Рецепт
Главная»Рецепты»
Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом

Тефтели с бананами,кешью и карри с манговым соусом

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

для тефтелей:
500 г фарша из постной свинины
1 яйцо
2 банана
горсть орехов кешью
1 ч. л. карри
соль по вкусу
растительное масло для жарки
для мангового соуса:
1 луковица
1 морковь
1 манго
2 свежих помидора
сок от половины апельсина
1 ч.ложка лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 ст.ложка корня имбиря,натёртого на тёрке
щепотка зиры
4 ст.ложки раст.масла
соль,перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Продукты для мангового соуса:
шаг 2/9
Продукты для тефтелей:
шаг 3/9
В сковороде хорошо разогреть раст.масло,лук очистить,мелко нарезать,жарить до золотистого цвета,добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь,жарить с луком помешивая минут 5-6,добавить натёртые на тёрке помидоры(без кожицы),тушить 10-15 минут на слабом огне помешивая,что бы смесь загустела,затем добавить имбирь,чеснок и лимонную цедру,манго очистить от кожицы,нарезать мелкими кубиками,добавить в сковородку вместе с апельсиновым соком,перемешать,и тушить все овощи-фрукты до мягкости,примерно 12-15 минут,посолить по вкусу.Соус готов.
шаг 4/9
Бананы очистить и размять вилкой. Высыпать карри, вбить яйцо и тщательно перемешать.
шаг 5/9
Всыпать измельчённый орехи
шаг 6/9
добавить в бананово-яичную смесь свиной фарш, вымесить до получения однородной массы.
шаг 7/9
Слепить тефтели размером больше грецкого ореха. Класть тефтели небольшими партиями в разогретое растительное масло и, перекатывая, обжаривать до образования румяной корочки.
шаг 8/9
Переложить в один ряд на противень и поставить на 8-10 мин. в разогретую до 180°С духовку.
шаг 9/9
Подавать в горячем или холодном виде с манговым соусом.
Комментарии — 4
Виктория
13 лет назад

Привет и спасибо за рецепт!

ЮсяЮся
12 лет назад

Ух!!!

СветланкаК
13 лет назад

Очень интересный рецепт. Думаю, тефтели очень сочные. Спасибо.

Мария KMW
13 лет назад

Интересно..

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"