Рецепт
Главная»Рецепты»
Жареное мороженое с фунчёзой

Жареное мороженое с фунчёзой

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г пломбира
50 г рисовой вермишели (фунчезы)
2 белка
1 ст. л. крахмала
100 г кокосовой стружки
любые замороженые ягоды(у меня смородина)
сахарная пудра
масло для фритюра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Продукты для мороженого:
шаг 2/7
Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить “в камень”, примерно 1 час
шаг 3/7
Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.
шаг 4/7
Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку. Шарики снова поставить в морозильник на 20-30 мин.
шаг 5/7
Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде(я жарила в казане) до 160–180°С. Опустить в масло фунчезу буквально на 2–3 сек., чтобы она увеличилась в объеме. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.
шаг 6/7
Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета, 3–5 сек.
шаг 7/7
Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу,украсить замороженными ягодами.
Комментарии — 11
Надия
13 лет назад

жареное морожное - это ммммммм)))

Виктория
13 лет назад

А мне даже представить трудно:) Но за рецепт спасибо, доступно выложен, вроде и не простой, а посмотришь, вроде и ничего сложного:)

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Очень интересный рецепт! Спасибо 5 :)

galka♥
13 лет назад

Жареное мороженное? Интересно!

Йоля
13 лет назад

Это нереальное что-то)))) 5

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"