От времени варки зависит твёрдость сыра. Чем больше варите, тем сыр получиться твёрже.
Ингредиенты
Ингредиенты
на 1 кг творога 1 литр молока
100 гр сливочного масла (можно заменить жирной сметаной)
1 ч/л (без горки) соды
1 ч/л (с горкой) соли
1 ч/л (с горкой) сахара
1-2 яйца (можно без яиц, или только желтки)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Молоко довести до кипения и добавить в него мягкий, однородной массы, творог
Варить 5-10 минут
Откинуть на дуршлаг, дать стечь.
В это время в кастрюлю положить масло, соду, соль, яйцо и быстро перемешать, чтобы не свернулось. все как следует растереть и добавить к этой массе проваренный творог. Далее варить еще 15-20 минут, постоянно помешивая
(лучше блендером). Полученную однородную массу горячей выложить в форму, дать основательно остыть и убрать в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА*))
Тем более:) Внимательно прочитала все отзывы. За рецепт спасибо - записала в надежде реализовать. А сфото - солидарна с теми кто против несоответствия фото и рецепта, сори, без обид.
Рецепт супер. Сыночек у меня любит сыр. Забираю в копилку.5)))
Очень интересно. На фото домашний сыр?
Сыр,который получается, ещё красивей))
Тем более:) Внимательно прочитала все отзывы. За рецепт спасибо - записала в надежде реализовать. А сфото - солидарна с теми кто против несоответствия фото и рецепта, сори, без обид.
Спасибо за рецепт, сыр вкусный
Домашний сыр! Вкуснятина!5!
На фото сыр, который Вы сделали по этому рецепту??????
Рецепт заинтересовал чрезвычайно! Но возникли некоторые сомнения... А корочка сырная на фото откуда?