Рецепт

Майонез на молоке

Натали*25 марта 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Наша семья старается есть здоровую пищу, поэтому мы давно отказалась от готового майонеза, а майонез из яиц очень жирный и готовить его долго, да и сырых яиц не хочется добавлять в рацион. Но где-то в сети я нашла этот рецепт и это оказалось спасением! Майонез легкий, без вредных ингредиентов (если горчицу приготовить самому). Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

В чашу для взбивания влейте молоко, сверху налейте масло и взбивайте движениями вверх-вниз на самой высокой скорости блендера 5–7 секунд, пока не загустеет. К сожалению, майонез можно приготовить только с помощью этой насадки. Венчиком, миксером и блендером с лезвиями в чаше ничего не получится.

шаг 2/3

Добавьте соль, сахар, уксус, горчицу и уже на небольшой скорости перемешайте несколько секунд. Попробуйте, возможно, захочется досолить или добавить больше горчицы. Майонез готов! Хранится он долго, не меньше недели.

шаг 3/3

Можно потратить еще 5 минут: мелко нарезать зелень, чеснок (для легкого аромата чеснока я беру небольшие зубчики), еще раз перемешать и получить соус. А если добавить несколько соленых огурцов, то получится похоже на соус тартар.

Комментарии — 92

Надия

13 лет назад

прекрасненько!

Натали*

13 лет назад

Надия,

Спасибочки)

Черешенка

13 лет назад

Очень здорово!!! Беру на заметку! Вам спасибо! 5!

Натали*