Рецепт
Главная»Рецепты»
Грибное суфле

Грибное суфле

Рецепт на:
6 персон
Описание
Хороший стартер или закуска. Нежное с приятным ароматом. Расчитано на 6 порций

Ингредиенты

Ингредиенты

150г грибов (шампиньоны)
слив. масло
25г муки
320мл молока
80г швейцарского сыра (натертого)
соль, перец
3 яйца
немного греческого йогурта или сметаны

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Минуты 3-4 протушить грибы на сливочном масле, отложить отдельно примерно 2 ст.л., в остальные влить молоко и муку и загустить. Вмешать сыр. Немного охладить.
шаг 2/3
Взбить отдельно белки. Желтки добавить в грибную массу, затем белки. Духовка 180С. Смазать формы, наполнить их и поставить формы в емкость с холодной водой. Печь 15-17 минут, охладить. Вынуть из форм.
шаг 3/3
Понизить температуру до 170С, каждое суфле положить на квадрат из бумаги для выпечки. На верх каждого выложить по ложке йогурта, грибов, которые были раньше отложены и посыпать немного сыром. Запечь еще 15 минут и подавать.
Комментарии — 85
Галина
13 лет назад

Как всегда очень изысканно

olgalina
13 лет назад
Галина,

spasibo bol'shoe, Galina

Ева
13 лет назад

Мне очень понравилось! Вообщем-то, как каждый твой очередной рецепт! Какая же ты молодец!:) 5!

olgalina
13 лет назад
Ева,

nu spasibo:) my vse molodcy tut;)

домохозяйка
13 лет назад

Совершенство! Ольга, Вы не написали чем наполнить формы, тестом вероятно?!:) 5!!!

olgalina
13 лет назад
домохозяйка,

:)prosto napolnit', a poluchitsya gribnoe sufle))

домохозяйка
13 лет назад
olgalina,

Оль, это я от желания слоеного теста, оно мне уже мерещится! Почему то я решила, что там оно должно быть и его надо заполнить...:)))

olgalina
13 лет назад
домохозяйка,

:) da net, prosto formy...ya keksovye silikonovye ispol'zovala, poluchilos' vse:)

домохозяйка
13 лет назад
olgalina,

без теста даже намного интереснее:) Спасибо за идею!

Вениамин
13 лет назад
домохозяйка,

А мне тоже показалось, что "оболочка" из слоеного теста:)

Valentina 78
13 лет назад

Вкусно,вкусно!!!5!

olgalina
13 лет назад
Valentina 78,

spasibo, Valentina! vkusno:)

Valentina 78
13 лет назад
домохозяйка
13 лет назад

Голосую за корзинки с тестом и без теста:)!

olgalina
13 лет назад
домохозяйка,

he he, tut bez!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"