Рецепт
Главная»Рецепты»
Курочка в сливочном соусе с шампиньонами и болгарскими перчиками

Курочка в сливочном соусе с шампиньонами и болгарскими перчиками

Рецепт на:
6 персон
Описание
Мои просто обожают !!! Особенно вместе с гарниром из горошка и лука :)

Ингредиенты

Ингредиенты

1) Курица средняя (1,3-1,5 кг.)
2) Шампиньоны (1 б. маринад - 400гр.)
3) Болгарский перец (4-5 шт.)
4) Сливки густые (250 гр.) + крахмал или мука
5) Майонез (250 гр.)
6) Лук репчатый (2-3 шт.) и порей
7) Сойевый соус + приправы (карри, чёрный перчик целиком и молотый, орегано)

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Начинается всё с того, что курочку нашу надобно замариновать. Нарезаем её на кусочки, натираем специями: карри, молотым перцем, сойевым соусом и кладём в предварительно приготовленную посудину с майонезом (если майонез слишком густой, можно его разбавить водой). Оставляем маринад на час или два...но если нет времени, можно начинать готовить и через пол часа, правда курица естественно не сильно пропитается :)
шаг 2/4
Нагреваем на сковороде оливковое масло и выкладываем курятину(соус не вливаем). Пусть наша курочка подрумянится...Не забувайте переворачивать. Не смотря на то что кусочки целиком пропитаны соусом, курица всё-же может пригореть.
шаг 3/4
Тем временем готовим соус: Нарезаем грибочки (если большие; если маленькие - можно целиком), лук, болгарский перец и тушим на отдельной сковороде. В майонез из под маринада добавляем сливки (добавьте в сливки немного крахмала, что-бы соус был не жидкий при нагревании) и опять таки приправляем сойевым соусом, орегано, солью (всё по вкусу :) Не бойтесь добавлять! Постоянно пробуйте и вкус уж точно никогда не испортится :) Когда овощи достаточно протушились, отправляем их в кастрюлю с соусом.
шаг 4/4
Готовым соусом заливаем нашу курочку и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на маленьком огне до полной готовности.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Ева
13 лет назад

думаю, это вкусно!:) 5 вам!

Ninka
13 лет назад
Ева,

Cпасибо Ева :) Очень!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"