Рецепт
Главная»Рецепты»
Брускета с руколой, печенью и шампиньонами

Брускета с руколой, печенью и шампиньонами

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Печень (здесь свиная)
Шампиньоны (на 400 гр. печени ушло 5 грибов)
Рукола
Семечки
Багет или чиабата
Оливковое/растительное масло
Сливочное масло и коньяк по желанию

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, обжарить на оливковом масле, 3-5 минут, на среднем огне. Переложить а отдельную емкость. Печень промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками, готовить в той же сковороде буквально 2 минуты, на достаточно сильном огне, вернуть шампиньоны, огонь убавить, по желанию присоединить кусочек сливочного масла, готовить еще минуту-две. В завершении можно добавить немного коньяка, снять с огня. Остудить или сохранять теплыми (для соответственно, теплого варианта). Семечки обжарить на сухой сковороде. Багет нарезать максимально тонко, выложить руколу, поверх - печень с грибами, присыпать семечками и подавать. Как вариант - багет можно намазать тонким слоем феты, далее - рукола, печень и семечки.
Комментарии — 15
♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Отличная закуска на багете! 5+1

Катерина Родионова
13 лет назад

Ух, тут и рукола и хлеб и семечки....5+голос.

Сима♥
13 лет назад

Уютные такие салатики:))

Denis
13 лет назад

Отличная брускетта! 5+1

Ева
13 лет назад

О! очень мне нравятся такие вещи! запишу, а вам голос и 5!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"