Рецепт

Рулетик " Яблочный эльф"

♥ Олег ♥18 марта 2011

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Не знаю, пробовали ли вы сладкий омлет. Не пугайтесь, ведь яйца есть во многих десертах, а здесь они просто ни с чем не смешаны. С так приготовленными яблоками очень вкусно слопать мороженое. Эффект фламбе сработает потрясающе, если будете готовить при гостях. Нет кальвадоса - берите коньяк. И все очень быстро

Ингредиенты

1 большое зеленое яблоко
100-150 мл сливок
40г сливочного масла
1 ст. л. коричневого сахара
50 мл кальвадоса
корица
2 яйца
1 ч.л. сахарной пудры
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Яблоко очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Распускаем масло на сковороде и всыпаем сахар. Через 1-2 минуты добавляем яблоко. Помешивая готовим на сильном огне 5 минут.

шаг 2/3

Вливаем кальвадос и поджигаем. Как только погаснет, добавляем сливки и корицу. 5 минут на небольшом огне.

шаг 3/3

Выпекаем два блинчатых омлетика из яиц с солью и сахарной пудрой слегка взбитых венчиком. На блинчики выкладываем яблочную начинку и сворачиваем рулетики. Сверху полить соусом (если остался) и припорошить корицей.

Комментарии — 18

Valentina 78

13 лет назад

А я фламбировать ни-ни. ....БоУсь.А вам 5!

♥ Олег ♥

13 лет назад

Valentina 78,

Не боись:) Попробуй

Алла

13 лет назад

Ну Олег, здорово придумал! Яблочки мммм..., как вкусно!

♥ Олег ♥