Рецепт

Кучмачи......

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу поделиться радостью.... Мне свекровь подарила на 8 марта 16 книг "Кухни народов мира"... И вот я вдохновленная подарком решила сразу же что-нибудь приготовить... Третья книга это "Грузинская кухня".. и вот блюдо "Кучмачи"... У меня в холодильнике нашлись куриные сердечки и печеночка, гранат и приправки.... И вот что получилось....

Ингредиенты

Ингредиенты

- куриные сердечки 300гр.
- куриная печеночка 300гр.
- гранат 1 шт.
- 2 большие луковицы
- 1,5 стакана куриного бульона
- растительное масло
- кинза,пряности (сухой базалик, кориандр, хмели сунели - каждой приправы примерно по пол чайной ложки)..

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Для начала разогреть сковороду и выложить на нее куриные сердечки и обжаривать 10 минут, затем добавить куриную печенку и так же обжаривать минут 10.... После долить пол стакана куриного бульона, накрыть крышкой и тушить на среднем огне пока не выпариться весь бульон (примерно 15-20 минут).... На другой сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук до золотистого цвета.. предварительно порезав его полукольцами.....
шаг 2/4
Добавить лук к сердечкам и печеночке, приправить специями, хорошо перемешать, протушить 2-3 минуты и выключить...
шаг 3/4
Мелко нарезать кинзу и посыпать сердечки и печеночку....
шаг 4/4
Разобрать гранат на зернышки....Выложить печеночку и сердечки на тарелочку и посыпать зарнами граната... В сочетании печеночка, сердечки, кинза и зернышки граната - получается очень интересный вкус...Можно подавать как горячий салатик и как основное блюдо...На гарнир подойдет рис либо нут....
Комментарии — 6
Сима♥
13 лет назад

Какая вкуснятина!:))Забираю в копилку!P.S.:замечательная у Вас свекровь!))

АНЭТ.....
13 лет назад

Спасибо большое.. А свекровь у меня просто супер....

Надия
13 лет назад

вкусно, просто, полезно! спасибо!

АНЭТ.....
13 лет назад

Спасибо девочки.. это и правда вкусно..

Надежда
13 лет назад

очень люблю блюда из куриных потрошков.готовлю их во всех видах.ваш рецепт очень хороший.5+

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"