Баранина (с косточкой, ну Вы уже поняли, что у меня были бараньи ребрышки, а ребра ягненка - это просто песня) - пожирнее или попостнее смотрите сами, как больше любите - 1,0 - 1,3 кг.,
рис - 1 стакан,
репчатый лук - 2-3 головки,
соль,
перец черный - 6-8 горошин,
хмели-сунели - 1/3 чайной ложки,
перец красный острый - 1/3 чайной ложки,
лавровый лист - 2-3 шт.,
ткемали - 3-4 столовых ложки,
чеснок - 3-4 зубка,
зелень петрушки - пучок,
зелень кинзы - пучок.
Очень даже вкусно!И не привычно)У меня харчо ассоциируется исключительно с красным цветом))Забираю в копилку:)
Буду рада, если понравится. Кстати, забыла написать, что даже нелюбители кинзы уплетают этот суп за обе щеки (это между прочим). Сейчас допишу. Спасибо за отзыв.
Спасибо за вариант. +1
Спасибо за голос!
И такой вариант харчо прекрасен!Привыкла с томатной пастой связывать харчо,но не раз встречала и такой вот вариант.Спасибо,Алла!***** за подробный щедрый рассказ.Записала в МКК.
Спасибо за отзыв, ЕЛЕНА. Рада, что рецепт понравился.
Аллочка!Жду ещё Ваших рецептов)))).