☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат "Мужские грезы"

Салат "Мужские грезы"

Рецепт на:
1 персону
Описание
именно с таким вариантом этого салата я познакомилась лет 20 назад

Ингредиенты

Ингредиенты

мясо(говядина)= 350-400 гр
лук репчатый= 2 средних луковицы
сыр(пресных сортов)=150гр
гранат= 1 шт
майонез (провансаль,оливковый)
сметана
сахар= 3 ст ложки
уксус 9%= 9 ст ложек
кипяток= чуть больше 0,5 стакана
лавровый лист,перец душистый,соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/10
отварить мясо с добавлением соли и специй 1-1,5 часа (не переваривать),поставить остывать накрыв пищевой пленкой , чтобы не "заветрилось".
шаг 2/10
лук очистить,порезать полукольцами,положить его в миску,залить уксусом,засыпать сахаром и залить кипятком (попробовать маринад,если он не достаточно кислый,добавить уксуса на свой вкус),лук будет готов ,когда остынет маринад.
шаг 3/10
приготовить заправку= майонез смешать со сметаной в пропорции 2 к 1,слегка подсолить
шаг 4/10
мясо порезать тонкой соломкой (3-4мм),выложить его на плоскую тарелку,обильно смазать заправкой и пусть пока стоит пропитывается.
шаг 5/10
очистить гранат
шаг 6/10
остывший промаринованный лук выложить на мясо ( не надо отжимать маринад с лука,пусть немного накапает с салат),обильно промазать заправкой.
шаг 7/10
сыр натереть на крупной тёрке,равномерно распределяя его поверх лука (этот слой не промазывается заправкой).
шаг 8/10
украсить салат зернами граната,слегка придавить руками ,чтоб они не скатывались с тарелки.
шаг 9/10
дать салату постоять минимум 30 мин (1 часа вполне достаточно).
шаг 10/10
ну вот и все.приятного аппетита.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Pronya
13 лет назад

Это очень вкусный салат, и действительно, мужчинам должен нравиться (много мяса). А в моей книжке называется "Мужская слабость" (правда, там нет граната, а ведь он очень украшает вкусом) - и записала я его с передачи Бориса Бурды. 5 и голос!

Мария KMW
13 лет назад

Люблю такие салатики! 5+1!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"