Рецепт
Главная»Рецепты»
Зеленый крем-суп с клецками из творога и сыра с плесенью

Зеленый крем-суп с клецками из творога и сыра с плесенью

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г шпината
1 пучок зеленого лука
1 пучок свежего чеснока
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
1 столовая ложка крахмала
30 г сливочного масла
3-4 столовые ложки сметаны
соль

150 г творога
50 г сыра с плесенью
соль, перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Лук, чесно, петрушку, укроп мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить шпинат, немного воды и варить на медленном огне еще 10-15 мин. Немного охладите и измельчите в блендере до консистенции пюре.
шаг 2/3
Крахмал растворите в небольшом количестве воды и вылейте в суп. Поставьте еще раз на средний огонь. Можно разбавить водой до нужной консистенции. Приправить солью и довести до кипения. Сразу снять с огня.
шаг 3/3
Творог пропустите через сито или разомните хорошенько вилкой и смешайте с кусочками сыра с плесенью, посолите, поперчите по вкусу. Двумя чайными ложечками сформируйте клецки и выложите их в тарелку с супом. Украсить поджаренными орехими (фундук, миндаль). Приятного аппетита!
Комментарии — 19
Черешенка
13 лет назад

Голосую!

andy
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо, Черешенка, пошел твоего трубача искать, это еще не поздно, надеюсь!:)

Черешенка
13 лет назад

Суп-пюре из шпината - один из моих любимых, а еще и сыр...Мммм... Ваша 5!
Кстати, а вы какой сыр брали?

andy
13 лет назад
Черешенка,

О, приятное совпадение!:) Я брал Рокфор, но можно и Данаблу, и Горгонзолу, правда, надо быть оторожным с солью и перцем! Спасибо, что оценили!

Черешенка
13 лет назад
andy,

Ой, вы мальчик;))) Хорошо я не написала вам "дорогая";)))Понятно, что осторожнее;))) Голубой сыр сам по себе очень специфический, я когда его использую, то соль практически не беру)) Кстати, мы с вами (или может на ты, если мы уже друзья?) практически одновременно выложили свои супчики, у меня на днях был вот такой http://www.edimdoma.ru/recipes/19124

andy
13 лет назад
Черешенка,

Ха-ха! Спасибо, Черешенка, да! мальчик!:))) А супчик у тебя здоровский! Спасибо за рецепт! Буду внедрять!:)

Черешенка
13 лет назад
andy,

Поделишься впечатлениями?))) Кстати, у меня сегодня трубач... Угощайся!!!

Ева
13 лет назад

Очень красивое фото!:)

andy
13 лет назад
Ева,

Спасибо, Ева!

Вениамин
13 лет назад

Фотография на высшем уровне, и содержание мне по душе! Здорово!

andy
13 лет назад
Вениамин,

Благодарю, Вениамин!

Женюша
13 лет назад

Классс! Оригинальный рецепт, мне нравится!

andy
13 лет назад
Женюша,

Спасибо, Женюша, попробуйте!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"