Рецепт

Главная»Рецепты»

Томатный суп с кинзой(Tomato & Coriander Soup)

Томатный суп с кинзой(Tomato & Coriander Soup)

merijaan09 марта 2011

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Не смотря на то, что в Индии супы не очень часто едят,томатный суп очень популярен.Отличный вариант для холодного зимнего дня.

Ингредиенты

Ингредиенты

675 г очищенных от кожуры и порезанных помидоров
1 столовая ложка масла
1 лавровый лист
зеленый лук
1 чайная ложка соли
2 зубчика раздавленного чеснока
1 чайная ложка молотого черна перца
2 столовые ложки кинзы
750 мл воды
1 столовая ложка кукурузной муки
2 столовые ложки сливок для украшения

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Очистить помидоры от кожуры, ошпарив их кипятком предварительно.Порезать на большие куски.

шаг 2/7

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить помидоры, лавровый лист и зеленый лук пока все ингридиенты не станут мягкими.

шаг 3/7

Постепенно добавить соль, чеснок, перец и кинзу.Влить воду.Размешать, довести до кипения и томить на медленном огне 15-20 минут.

шаг 4/7

Тем временем растворить кукрузную муку в небольшом количестве холодной воды, размешать до состояния густого крема.

шаг 5/7

Снять кастрюлю с огня и дать остыть.Пропустить через сито или взбить все блэндером.

шаг 6/7

Поставить пюрированный суп на огонь, добавить смесь муки и воды и варить помешивая около 3 минут, пока суп не станет густым.

шаг 7/7

Налить суп в тарелку,украсить сливками.Подавать горячим.

Комментарии — 8

Кристиша

13 лет назад

Ням-ням-ням. так аппетитно! 5

13 лет назад

Кристиша,

Да)))))

Черешенка

13 лет назад

Очень красиво и аппетитно! 5

Виктория

13 лет назад

как я люблю супчики-пюре, красиво подано, 5...

13 лет назад

Спасибо)))и приятного аппетита)))

13 лет назад

Добавляю себе)

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"