Тщательно и быстро растираем масло с мукой.Добавляем ложку воды и стараемся замесить однородное пластичное тесто.Если не хватает(а мне не хватило)начинаем добавлять буквально по 1/5 вторую ложку воды.Как только все крошки собрались воедино,скатываем тесто в шарик и убираем на полчаса в холодильник(можно и на большее время,хоть на сутки).Дно разъёмной формы выстилаем бумагой для выпечки.Из теста раскатываем тонкий корж по размеру дна и укладываем его на бумагу.А дальше есть два варианта.В первом случае мы будем выливать начинку на сырое тесто и тогда корж после выпечки у нас будет,нежный,бледный и почти незаметный.Во втором варианте мы наколем тесто много раз вилкой и отправим в духовку 200С на 10 мин.После дадим ему остыть.В этом случае коржик у нас будет более выразительный и сухой.Выбирайте вариант по душе.:)
Ну вот наконец то добавила фотки моего "шедевра"))))
Наташ,просто суперский чиз у тебя получился!!!!:0!Для первого раза невероятный результат!У меня первый такой страшненький вышел;)Спасибо тебе,дорогая!:))Вкус понравился?:)Ты с каким сыром делала?С маскарпоне?
На вкус потрясный, я делала по рецепту, сверху только клубнику желировала без сока, прозрачным готовым желе для торта "Д-Р Оеткер". Всем очень понравился. про нижний корж я тебе писала уже...но по крайней мере теперь я знаю, что МОГУ это сделать))) вдохновилась..)))
Красотень!
Просто супер!!!!!
Сима, скажите, плиз, коржик вы запекали перед тем, как сырную массу выкладывали? Спасибо
Нет,не выпекала,Ириш.Задумка такая была.Он такой нежно-пропитано-мокренький получился:))Когда кушали,его вообще не чувствовалось.
Спасибо, Спрашиваю, потому что когда пеку подобные тортики (коржи с начинкой), не всегда тесто от коржа пропекается. Буду делать завтра для домашней вечеринки.
Замечтательный чизкейк))))))))Боюсь мне и не повторить такого!Буду мечтать)5555555
Спасибочки,Регина!:)))